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闪蒸干燥机因干燥食品的特性不同而影响到物化指标
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由于被干燥食品的形状、含水量、热敏特性等物化指标千差万别，闪蒸干燥机干燥所必须的时间、温度、水分汽化量、传热量等变化很大，因而食品干燥机械的品种和类型繁多。但总体来说，可分为外热性干燥和内热性干燥两大类。所谓外热性干燥主要是用蒸汽、热空气以及加热接触式等方法使热交换对物料从外到内干燥的方法；而内热性干燥则是在能量场下以微波、红外线、高频电场使被干燥物体产生分子运动而达到传热目的的干燥方法。 干燥器的选型要考虑多种因素，主要应该根据物料的形态、性质、干燥产品的要求、产品的大小、处理方式以及所采用的热源等为出发点，结合干燥器的分类进行对比，做到技术上先进，经济上合理。振动流化床干燥机是由振动电机产生激振力使机器振动，物料在这给定方向的激振力的作用下跳跃前进，同时振动流化床干燥机床底输入的热风使物料处于流化状态，物料颗粒与热风充分接触，从而达到理想的干燥效果。物料从振动流化床干燥机料口进入，【返回】
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