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    食品干燥设备提高使用效率的几点意见
  食品加工行业是属于准入门槛不高,附加值相对较低的产业,其主要盈利模式就是以产量来挣取利润,产量高,挣得就多,产量低,挣得就少。因此其利润率是相对较低的。在这种相对较低的利润下,其设备在加工生产中如果能提高一下效率,降低一下使用成本。对于其盈利能力就将增加很多。下面日宏佳尔特粉体设备公司就为大家讲一下如何提高食品干燥       挤压造粒机常见故障分析和处理方法
  首先先简单介绍一下挤压造粒机,挤压造粒机是利用压力使固体物料进行团聚的干法造粒过程。这通过将物料由两个反向旋转的辊轴挤压,辊轴由偏心套或液压系统驱动。固体物料在受到挤压时,首先排除粉粒间的空气使粒子重新排列,以消除物料间的空隙。脆性物料被挤压时,部分粒子被压碎,细粉充填粒子间的空隙,在此情况下,新产生

  煤粉热风炉是一款什么设备,它的研制是有着什么用途,它是如何研制的,它的发展前景如何,在一款干燥设备中煤粉热风炉起着什么关键性的作用,在干燥机中有多少适合煤粉热风炉,我们通过下面的具体内容一步步了解一下是如何研制喷雾干燥器煤粉热风炉系统的。
  煤粉热风炉是谷物(尤其是工业物料)干燥较常用的一种一次换热的间接加热炉,燃料为煤粉,输出的干燥介质为洁净热风。 一、技术特点 1.炉膛空间大

      中药材的质量一直都是一个研究的重点,因为人们生病的时候除了西药以外还少不了中药,但是中药很容易变质,不过如果在一定条件下将中药材的含水量控制在一定限度内质量就不会发生变质。
  因此,采收加工后的中药材,必须及时利用干燥设备干燥安全水分限度,才能保证中药材的质量。
  目前,中药材的常用干燥技术有以连杆使机体沿着一定方向作往复运动。机体运动方向垂直于支杆或悬杆中心线,由于机体的摆动运动,使筛面上的物料以一定的速度向排料端移动,物料同时得到筛分。
  摇动筛与上述几种筛子相比,其生产率和筛分效率都比较高。其缺点是动力平衡差。现在选矿厂很少用它,而被结构更合理的振动筛取代。
  在选矿厂应用最多,按其传动机构的不同,又可以分为以下几种:偏心振动筛、惯性振动筛、自定中心振动筛、共振筛。
   
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干燥设备在热带水果深加工中的应用

我们经常去超市逛的时候经常看见的就是很多新鲜的蔬菜和水果,但是我们最想吃的就是那些热带水果了,比如说芒果、香蕉等,都可以吃到的,因为是热带水果所以不太好保存,以前也解决了这一问题,但是我们主要是以罐头的形式出现,像水蜜桃罐头、苹果罐头等形式出现的,罐头的保存时间最多半年,同时成品比例也比较小,随着科技的发展慢慢被淘汰了,现在更趋向于用干燥设备干燥的方法,比如说做成芒果干,香蕉干呀,做成粉末等,刚好跟罐头相反,因为没有水果中没有自由水的形式出现就造成了,更适合长期保存,水果只要干燥就行了,效率非常高,特别在果实成熟的季节,可以保存水果中独特的香味和味道,还有在生活中和其它的东西搭配吃,有很多的方法,由此可见干燥设备的优越性了,我们就详细了解干燥的的方法。
  其实我们现在生活特别主要纯天然,然而进口芒果干或国产芒果干与一般果菜干制法工艺不同,国内的芒果干色泽鲜艳,有橙黄、橙红或金黄色,不用加色素是该品种的特色。每块芒果干表面干爽不粘手,具有浓厚芒果芳香,甜酸可口,属高档的休闲食品。为什么了,因为在原料要求,成熟新鲜芒果如吕宋芒或紫花芒就很合适加工,色泽好。首先是肉质肥厚才能提高成品率。同时去皮、切片,因皮核部分约占50%,能利用的肉质部分只占一半,所以如何提高得率,降低成本是很重要的问题。然后硬化处理,芒果成熟时,果皮变软。若要加工打成浆状便很容易,但要加工成片状需要经硬化处理,否则不容易成型。加入的硬化剂有多种,氯化钙效果最好。另外为了提高得率和增加风味,可加入部分蔗糖或者淀粉糖浆,用60%~70%的蔗糖或淀粉糖浆,其中再加入少量的氯化钙硬化剂,把芒果片放于糖浆中浸渍1~2天,就起到了硬化和吸糖作用。如果有真空透糖设备效果会更好。最后脱水干燥,芒果脱水干燥的最佳方法有冷冻干燥设备、真空干燥设备和微波干燥设备。冷冻干燥设备可选小型的箱式或大型的圆柱形升华干燥设备。操作时,将盛有果块的盘送入冷冻干燥箱后,首先在低真空条件下预冻,然后抽真空使固体水分升华,最后适当加热排出芒果块中水分。当产品达到工艺要求的水分含量时(一般成熟芒果块为18%,未熟落果或酸芒果不超过2%),破真空出料即可。真空干燥所选设备通常为箱式真空干燥设备。干燥时,真空干燥室内真空度为1X10~5千帕左右,加热芒果块的温度不超过60~65℃。这样,芒果块的干燥质量相当好,脱水芒果块的色泽、风味十分接近于鲜芒果。微波干燥是指用频率为300兆赫至300千兆赫的超高频电波加热芒果块,使果块内部受热,快速排除果块中水分,以得到干制品的方法。微波干燥用于盐渍脱水后的芒果片效果好一些,而糖渍后芒果块(片)中的高浓度糖分因受热而褐变,造成制品质量低劣,故不宜用微波干燥法。此外,晒制、烘制、远红外线及电加热干制等方法均可使用,但对于干燥后果块的色、香、味及营养成分的保存均不及上述三法。 把芒果片从糖液中取出,在60~70℃下烘干,使其含水量下降为16%,如果有真空干燥设备,干燥时间缩短,色泽会更好。同时回潮除湿,干燥后留一定时间,让脱水干制芒果块(片)在室内吸收空气中水分回潮,并使果块各部分所含水分逐渐均一。然后将回潮后的产品送真空干燥箱再度干燥。就可以包装,成品包装要求能隔水、隔潮、不透气,保证成品在贮藏期间不回潮变质。
  用成熟芒果制作的脱水芒果块(片),要求果块呈橘红色或橙黄色,无皱缩,果块大小厚薄均一,含水量不超过18%,具有浓郁的芒果风味。用未熟落果或酸芒果制作的芒果片,要求果片色泽保留尚佳,含水量不超过2%,容易被粉碎。
  然后我们说说香蕉粉啊,因为我们小时喝过的饮料就是香蕉粉做的了,那我们就详细说一下,首先选原料来处理,需要充分成熟的香蕉,只有达到食用成熟度的香蕉,其色香味俱全,褐变程度也会减弱。将香蕉剥除果皮后,要进行护色处理。然后护色处理,香蕉可立即切成薄片浸于有抗氧化剂及漂白剂溶液中,或者未切片就浸于上述溶液中10―15分钟,漂白剂是用0.2%亚硫酸氢钠,或者可用熏硫处理,在一立方米容积内燃烧纯净硫磺15分钟,硫磺约需10―15克,其二氧化硫浓度约是1%,便能达到护色目的。用干燥设备干燥,在60摄氏度下进行干燥,在此温度下干燥时间很长,对芳香物质损失太大。有条件的工厂,采用低温真空冷冻干燥设备,把香蕉片放在浅盘上,装入急冻室,在-28摄氏度下冻结1小时,再在低温真空干燥设备内,在5―0.1毫米水银柱真空度下,干燥温度在10―40摄氏度下,香蕉水分进行升华,在短时间内达到干燥目的,产品含水量在3%以下。最后粉碎,置于有除湿装置的环境下磨碎成粉状,再经过筛和细磨,即得紫色或浅黄色香蕉粉成品。我们就可以包装了,此种制品因含水量低、易吸潮,需要抽真空或充氮密封包装,在贮存或流通中需要低温低湿条件。
  香蕉粉食用方法,食用时直接加入经消毒的水冲成饮料,或者是作为保健食品原料定量加入其它食品中去还有很多的方法就不一一介绍了,这些都是很多热带水果的几个代表,很多都可以这么干的,同时我们解决了在水果成熟季节里水果买不来,水果变坏的现在,这样我们深加工,不但可以吃到我们不同种类的水果,同时也可以分化出很多种类,香蕉粉、芒果粉、都可以做出我们饮料,不但口味好,同时还很营养了,可见干燥设备在我们的生活中的重要性。

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