变性淀粉干燥设备的研制开发与应用-常州市日宏干燥设备有限公司

闪蒸干燥机　　真空干燥机
喷雾干燥机　　沸腾干燥机
一步制粒机　　鸡精烘干机
热风循环烘箱　　干燥机
振动流化床干燥机　烘箱

旋转闪蒸干燥机底部壳体结构。热气流从筒体下部沿筒避切线方向进入筒内，在筒内高速旋转上升。与湿物料相遇后，旋转叶片将物料粉碎。热气流将物料加热、吹散。细颗粒物料的水分被很快蒸发并随热气流螺旋上升，从排风口排出，经分离装置分离后形成干品。粗颗粒物料螺旋线上升一段高度后，因此颗粒将停止上升并开始坠落，经粉碎变成细颗粒，被热风吹散后在重复以上过程。干燥机内旋转叶片的独特设计及布置有利于物料的快速粉碎和干燥热风循环烘箱行业技术应用背景·我国能源蕴藏量极有限，目前我国人均石油开采储量只有世界平均值的10、5，只相当于国内消耗量的13年、40年。煤炭储藏量也远远小于世界平均水平，只相当于国内60年消耗量。而权重较高的出口型产品的生产产能的产业结构，加上产品的科技含量低，附加值低的状况，使得单位产值的耗能指标较高。再加上以煤为主的能源结构（煤炭所占比重高达69.5），使得碳排放居高不下。沸腾干燥机表面腐蚀在生产过程中就会存在资源浪费甚至设备破坏严重的现象，包括像滴、流、漏的现象存在，严重的甚至会发生爆炸，造成严重的生产事故。那么你知道生产环境也会导致沸腾干燥机形成腐蚀吗？　　　　（1）干燥生产的环境一般都具有腐蚀性的介质，沸腾干燥机暴露在空气中腐蚀的速度就会加快。像酸、碱、盐这些都是化学生产必备的也是造成设备腐蚀的主要原因之一。另外，介质的种类、PH值、含氧量等也是导致设备腐蚀的处理后——二次干燥和冷却——是粉末生产的重要组成部分。振动流化床以其高效和温和的加工而闻名，无论是细粉还是团聚产品。　　振动流化床为流态化特性较差的产品，提供了良好的加工条件和运输。振动流化床通常作为喷雾干燥过程中干燥或冷却后的后阶段使用，但也可以作为单独的装置来干燥、冷却、除尘或凝聚其他过程中的粉末。振动流化床，符合乳制品和食品行业严格的标准和法规量曲线时间函数，可以绘制出来。不同的固体和不同的条件在干燥过程中，经常会产生不同形状的曲线上面所示经常发生。湿物料与一股热空气（或其他气体）混合，通过干燥管道输送，在干燥管道中，高热量和高质量传递率可快速干燥产品。在旋转闪蒸干燥机的上述测量过程中，应遵循以下条件：样品应经受类似的辐射传热条件；空气应具有相同的温度、湿度和速度。具有在线数据采集/绘图功能的电子水分天平可用于建立干燥材料曲线。

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变性淀粉干燥设备的研制开发与应用

什么是变形淀粉，变性淀粉又是怎么来的? 变性淀粉是一种经过改性过的淀粉。此种淀粉具有一些特殊的理化性能，添加到食品配方中后可以使食品在加工或食用时具有更好的性能。只要是可食用的，那么它的生理功能与普通淀粉无异，小儿可以食用。
　　我国变性淀粉的研制开发与应用近10多年来呈现快速发展的良好态势，特别我国加入WTO以来，随着市场的进一步开放，变性淀粉在食品、造纸、纺织、饲料、医药、建筑、环保等诸多领域得到更加广泛的应用。同时市场的多样化要求也促使变性淀粉开发出现多种新趋势，其中各种化学变性的淀粉直接进行预糊化复合变性的生产工艺与应用开发是值得推广的符合我国新型工业化形势要求的好方法。
　　根据化学变性工艺技术特性各异，产品在反应后的物料状态也不同，我们在实际应用时采用两大类不同的辊筒干燥机：即单辊筒干燥机和双辊筒干燥机。两种干燥设备的前提条件和产品都不同，但通过合理选择，可以大大提高产品的品质，较大限度适应不同的化学变性产品的工艺特性。
　　近年来，我们在辊筒法复合变性淀粉的生产方法及对如何提高产品质量方面进行了不断的研究和探索，总结出一些经验体会。
　　生产操作一般地，化学变性的淀粉乳经过洗涤、浓缩、脱水后再行复水，而不是化学变性的浆液直接进入辊筒干燥。因为洗涤后的淀粉经过脱水能变成更加纯净的产品，以利获取优质的复合变性淀粉。
　　根据不同的产品要求，认真调整辊筒干燥的操作参数。压力和温度、转速的控制，一般要根据较终成品的含水率和色泽以及糊化的难易性进行优选和调整。目前，采用φ500、φ1000、φ1500三种常规产品，转速调节范围为0~6r/min，工作压力≤0.8Mpa。由于采用电磁调速和变频调速两种方法，能较好地满足复合变性淀粉的生产操作。值得指出的是，对高粘度产品，一般应选择电磁调速的方式，其过载能力强，可以较好地解决启动阻力大的问题。
　　产品质量控制从复合变性淀粉的生产工艺不难看出，影响产品质量的因素很多，既有生产原料自身质量的内在因素，又有工艺参数控制的外在因素。在生产原料质量得到保证的前提下，产品质量控制主要抓好如下环节。
　　加强跟踪检测，及时掌握反应进程和糊化效果，努力保证产品质量的稳定性；1.2.2、优化生产工艺，根据不同产品的特性，合理选择辊筒干燥机类型，满足不同产品的生产需要；完备质量控制体系，健全规章制度。
　　复合变性淀粉的应用前景复合变性淀粉以其优良性能（冷水可溶、易于运输、节能环保）被广泛应用。尽管目前的应用领域很广，但单一品种的批量都不大，需要全行业共同努力推广应用。目前的主要应用范围包括：
　　粉（粒）状食品饮料、调味品中的应用。目前粉（粒）状食品中用于混合包装，终端用户直接冲水饮用，在固体调味品中也是这种应用方式；在糕、饼、片状食品的成型工艺中，复合变性淀粉作为焙烘赋形剂、膨胀剂、改良剂。目前在雪米饼、复合薯片、蛋糕派等产品中的应用较普遍；在冷冻食品中的应用。复合变性淀粉具有冷水可溶性，可以更方便生产；在纸管及造纸工业中的应用。目前在国内外都得到普遍应用、在环保涂料中的应用。由于人们追求环保材料，目前复合变性淀粉工业的推广发展十分迅速。
　　通过干燥设备对淀粉的性质进行改变，根据人们的需求不同通过改变一些技术参数从而制造出不同的变性淀粉，变性淀粉干燥设备的研制使用给食品行业又有了新的发展，在未来的开发应用上前景广泛。20世纪80年代，我国大量引进国外沸腾制粒干燥机，并在同类型产品基础上消化吸收、改进后设计成新型干燥设备，国内俗称一步制粒机。　　由于一步制粒机设备操作简便，性能优越，制造精良，尤其是能满足制药、食品工业GMP规范要求，备受制药、食品领域用户欢迎，加上我国产品与发达国家相比，具有明显的价格优势，因食品级不锈钢制成的沸腾干燥机在制药、涂料、食品加工等领域有着广泛的应用。该机器使用颗粒状粉末，这有助于提高其溶解性能，并在较小的灰尘释放下提高流动性。该处理器的释放孔有助于避免爆炸等危险情况。可以调节本机的内部温度。沸腾干燥机由用于处理粒状物料的混合槽流态化使分裂的固体具有流体的性质。粒度分布广泛或含有大颗粒的产品，无法在静态流化设备中进行加工。从离心机中排出的粘性或含有块状物的产品也一样，不允许通过直接流态化处理。我们开发了振动流化床来解决大多数此类干燥难题，在这种情况下，振动可确保更好的流化效果并允许输送大颗粒或块状物。　　这项技术的优点　　由于纤维素不溶于水，所以很难用一般的干燥机进行干燥，必须采用专用的干燥机进行干燥，这样才能很好的起到效果。纤维素专用振动流化床干燥机高效热或干燥的产品，停用或再生催化剂，使用流化床反应器或吸附或解吸化学成分对固体表面和微生物的培养。特别适用于粘性物质或热风循环烘箱工作原理：CT-C型系列热风循环烘箱配用低噪音耐高温轴流风机和自动控温系统，整个循环系统全封闭，使烘箱的热效率从传统的烘房3-7%提高到目前的35-45%，^高热效率可达50%。为我国节约了大量能源，提高了企业的经济效益。1990年由国家医药管理局发布了行业标准，统一型号为RXH。

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