一、概 述
微波真空干燥设备是微波能技术与真空技术相结合的一种新型微波能应用设备，它兼备了微波及真空干燥的一系列优点，克服了常规真空干燥周期长、效率低的缺点，在一般物料干燥过程中，可比常规方法提高工效4～10倍。具有干燥产量高、质量好，加工成本低等优点，微波真空干燥设备是一项集电子学、真空学、机械学、热力学、程控学等多种学科为一体的高新技术产品，是在干燥过程中对物质的物理变化、内外热质交换以及真空条件下水分迁移过程的深入研究的基础上，发展起来的一项新技术、新工艺。工业化大生产中，有许多物品是不能在高温条件下进行干燥处理的，例如一些药品、化学制品、营养食品以及人参、鹿茸等高档中草药材，为了保证产品质量，其干燥处理必须在低于100℃或在室温的条件下进行，众所周知气压降低，水的沸点也降低，如在一个大气压（101.3kpa）下，水的沸点是100℃，而在0.073大气压（7.37kpa）下，水的沸点是40℃。在真空条件下，加热物体可使物体内部水分在无升温状态下蒸发。由于真空条件下空气对流传热难以进行，只有依靠热传导的方式给物料提供热能。常规真空干燥方法传热速度慢，效率低，并且温度控制难度大。微波加热是一种辐射加热，是微波与物料直接发生作用，使其里外同时被加热，无须通过对流或传导来传递热量，所以加热速度快，干燥效率高，温度控制容易。
国外发达国家在八十年代时已开始进行工业化微波真空干燥设备开发，并在实际应用中取得良好的效果。法国 微波公司用微波真空干燥设备加工无籽葡萄干，将传统工艺65℃、24小时热风烘干变为50℃、5小时微波真空干燥，产品质量和产量都大大提高。九十年代后期我单位在国内率先开始研发微波真空设备，通过几年的努力，在二○○○年完成工业化10KW微波真空干燥设备研制。为制药工程、生物工程、化工工程、材料工程以及农副产品深加工提供了一种新型、高效的干燥设备。
二、微波真空干燥设备的优点
1、高效
常规的真空干燥设备都采用蒸汽进行加热，需要从里到外进行加热，加热速度慢需要耗费大量的煤，而微波真空干燥设备采用的是电磁波加热，无需传热媒介，直接加热到物体内部，升温速度快，1千瓦的微波能在3-5分钟内将常温下的水加热到100℃，避免了上述缺点，所以速度快、效率高、干燥周期大大缩短，能耗降低。与常规干燥技术相比可提高工效四倍以上。
2、加热均匀
由于微波加热，是从内到外对物料进行同时加热，物料的内外温差很小，不会产生常规加热中出现的内外加热不一致的状况，从而产生膨化的效果，利于粉碎，使干燥质量大大提高。
3、易控，便于连续生产及实现自动化，由于微波功率可快速调整及无惯性的特点，易于即时控制，可以在40℃-100℃之间任意调节温度。
4、备体积小，安装维修方便
5、产品质量好，与常规方法相比，所加工的产品质量有较大幅度的提高。
6、微波具有消毒、杀菌的功效，产品安全卫生。保质期长。
7、经济效益显著。
从以上介绍的特点中，节能、降耗、提高产品质量、安全卫生、设备投资成本低等诸方面即可看出其经济效益和社会效益的显著。
三、基本结构及工作原理
1、微波真空干燥设备应用在贵重药材加工中的流程图（略）
四、电路控制设计
1、电路组成框图（略）
五、系统设计
1、 真空泵选择
2、 物料转盘设计
3、 整机热平衡设计
4、 功率调节设计
六、经济效益分析
江西某药厂加工各种干燥设备的工艺性能、经济效益、产品质量等进行了比较，干燥指标对比如下：
项 目 动态微波干燥 喷雾干燥 蒸汽真空干燥
干燥时间 45~70分钟 3~5秒 20~45小时
干燥温度 45~60度（任意设定） 进风180度 50~60度（难控制）
浸膏损耗 0 2~5％ 3％以上
水 份 4~5％ 2~4％ 4~6％
含量损耗 比其它设备增加20~30％ 下降20~30％ 下降20~30％
产量同条件 一台 需要3台 需要5台
每公斤干膏费用 0.4~0.5元/kg 3~4元/kg 3~4元/kg
干燥方法：工艺配置
以上可以看出：干燥成本较低、效益较好、设备占地面积小，相当于蒸汽真空干燥机面积的20％，喷雾干燥设备的30％，大大节约净化厂房。动态真空微波干燥机，不但用于中药浸膏面对保健品、食品化工产品，特别是糊状、粘度较大的物料，更为适宜；还能起到更好的杀灭细菌的作用。热风循环烘箱由角钢、不锈钢板以及冷钢板构成。保温层则由高密度硅酸铝棉填充，高密度硅酸铝棉保证了烘箱的保温性，也确保了使用者的安全性。加热器安装的位置可以是底部、顶部或两侧。用数据智能仪表来控制温度。中热热风循环烘箱风道设计有两种：水平送风和垂直送风。热风循环烘箱通过空气循环系统采用风机循环送风方 式 减少烘干过程的各种热损失：一般来说，热风循环烘箱的热损失不会超过10%，大中型生产装置若保温适宜，热损失为5%左右。因此，做好干燥系统的保温工作，但也不是保温层越厚越好，应确定一个更好的保温层厚度。为防止干燥系统的渗漏，一般采用送风机和引风机串联使用，经合理调整使系统处于零压这种机器是由角钢和冷钢板组成，广泛使用在很多领域当中，风源主要是由电机（采用无触点开关）带动风轮产生的，在这个过程中为了确保安全，有一些事项还是得格外注意的。 热风循环烘箱安全事项： 1、该循环烘箱应安放在室内干燥和水平处，防止振动和腐蚀。 2、要注意安全用电，根据循环烘箱的耗电功率安装足够容 一步制粒机是利用高速的热气流使物料悬浮成流化态，用粘合剂溶液喷雾、干燥，形成液桥，使流态化的粉末结成多孔颗粒。80年代,我国的中药制药企业基本上摆脱了手工式的制粒方式,而采用了机械制粒的方法,即用一步制粒机制粒,烘箱或沸腾 有很多人都认为烘箱与烤箱就是一样的只是有点不同而已，但其实不是这样的，烘箱与烤箱完全是两回事、完全不同，之前还有许多人吧本应该用烤箱来加工的食品送人烘箱加工，加工后的效果才让这些人知道原来烘箱与烤箱是不一样的，那么烘箱与烤箱到底有什么不同呢，下面就来介绍一下。
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