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副食品制作中所使用的干燥设备与沸腾干燥机
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经常用到干燥设备,普通的干燥设备的种类很多种,但是高性能的干燥机就很少了,比如说沸腾干燥机。在我们工作中,我们经常在休息时候,就喜欢吃点东西,比如说看电影时候吃点爆米花的,还有其他的,但是人^近喜欢吃的就薯片吧,中国人对土豆为辅食,但是外国人对土豆却有特别的情节,土豆泥、土豆块、炸土豆等做成多种美食,因为前苏联他们在战中没有粮食的时候就经常吃土豆,可以说土豆救了很多人的生命,面对现在科技现在土豆的衍生品太少了,干燥机的出现就出现了很多大种类! 土豆午酥片味香甜。酥脆可口,是一种独具风味的食品。其制法是:先将鲜薯洗净,去皮,切成1.5-2cm厚的薯片,置于清水中浸泡10-15分钟,漂去淀粉,用日光晒干或干燥设备。炒制时,先将粗妙在锅炉中先炒至砂温达85℃左右,将晒干薯片投入砂中,反复不停砂拌,约15分钟左右起锅。用筛子筛去砂粒,让半熟薯片回潮10分钟左右,^后再置于97℃热砂中复炒,至薯片起泡发胀,起锅炉回筛扬净砂尘即可。 土豆糖不化代乳粉营养丰富,水溶性好,易于消化,适于老人、幼儿食用。制法是:先将土豆洗净切成薄片,然后入打浆机,将薯片打成浆液,薯浆含水量约60%,将薯浆送入搅拌机中充分搅拌,使其中蛋白质和糖果分能充分溶解,再经过滤除去杂质和薯渣,再把得到的浆液加温至110℃,^后用离心喷雾干燥设备将薯浆喷雾干燥,即制得糖化代乳粉。 香酥马铃薯片。生产工艺:把马铃薯洗干净,切成小块,然后放入桶内捣成泥状,再用木制压滚器来回压滚,使之成为均匀的薄片,用刀切成小条块,放在火上或烤炉中烘干即成香酥片的半成品。在捣烂成泥的过程中,要添加少量的食盐、甘油酸酯、辣椒、胡椒、蒜干等。然后包装,投放市场。顾客买回后用油一炸即可食用。 炸薯条。选用新鲜马铃薯,冼净,切成整齐的条块,浸入水中。捞出马铃薯,控干水分,放进油锅中用弱火烹炸。当炸到马铃薯能用竹筷易刺进时,取出。食用前再放进油中用强火烹炸30~40秒,使之呈金黄色。然后取出将油沥干,撒进盐花即可。 卧式沸腾干燥机结构简单,维修方便,床层内温度分布均匀,处理量大,体积给热系数高,可进行连续、半连续或间歇操作,可以调节物料停留时间和加热温度,可以调整床孔结构,适用于含湿量太高的物料经特殊处理后也可干燥。 马铃薯干粉。选用新鲜、无病虫害的马铃薯,放进滚筒式洗涤机中洗涤,用水冲洗干净。然后浸入5%~10%烧碱溶液中去皮,再用清水冲净残余的碱液。去皮后的马铃薯可用稀亚硫酸溶液洗涤,边洗边挖去芽眼、虫眼。然后将马铃薯切成条块,入锅蒸熟,再用石磨磨成面泥。在面泥中加入少量亚硫酸氢盐,再加入2倍的水。用沸腾干燥设备进行沸腾干燥。干燥后用60目筛子过筛,搓开颗粒即成。 立式沸腾干燥机在进料端配置搅拌装置,强制物料在热空气中的流化效果,避免物料因水分过高而团聚,加料量太大而囤积在床面,从而加快干燥速度;在沸腾室后配置了旋风除尘,避免了粉尘飞扬,并可根据用户要求配置布袋除尘或水幕除尘装置;根据物料干燥过程中水分发挥特点脱水后自身比重的改变,在不同区域内配置了不同的风量与风压及区间温度,以满足物料烘干要求;流水线作业,减轻了操作工劳动强度;特别适用于低温、热敏性物料的流化干燥。根据干燥技术的提升和广大用户的要求,设计卧式立式沸腾干燥机,均减少粉尘飞扬和减轻劳动强度。 普通的干燥设备比较,沸腾干燥设备主要由过滤器、加热器、消音器、布袋补集器、调风阀、控制柜、电机、风机等部件组成。该产品干燥速度快,温度均匀,每批物料干燥时间在20~30分钟。其料斗设置了搅拌器,避免了潮湿物料团聚及干燥时形成沟流;流化床为圆形结构,避免了死角;顶置布袋过滤器采用抗静电特种纤维,可密闭负压操作,操作简便,清洗方便。该产品广泛适用于食品、化工、医药、饲料等领域,和大部分干燥设备对比,普通的干燥设备,应用于大部分的情况,如果有什么特殊的情况,就不行了,比如说土豆粉的制作中干燥设备就没有办法了,不能说那个设备更好一些,但是我们相互补充的作用,它们离开谁也不行,是个共同的作用来完成整体的工作的! 该机器是通过在入口和出口处进行合理的控制,然后使得和物品可以充分混合,来达到合理的效果。同时为了保证整个操作过程的安全,在安装的时候需要我们按照正确的规则进行。 GZQ振动流化床干燥机安装规则: 1、设备按厂房及工艺条件定位后,应预热风循环烘箱:近年来国内热风循环烘箱的发展势头非常迅猛,年增长率基本保持在280%左右。作为1~5月热风循环烘箱经济运行的亮点,热风循环烘箱备受瞩目。居国家政策扶持之优势,项目投入这几年可谓不差钱。可是鉴于今年热风循环烘箱内外复杂因素,新项目投资显示出谨慎态势。相比传统热风循环烘箱的严峻局面,热风循 在制药、化学和其它类似的行业中,相关的领域的工厂会选择使用不同种类的机器进行日常的加工。同时当工厂进行特殊材料的干燥时,工厂会选择使用热风循环烘箱进行材料的干燥,从而使加工出的材料符合标准。 操作工会将需要干燥的材料放置在托盘上,同时会将托盘放入烘箱内。闪蒸干燥机的工作方式: 如果你是一直关注我们网站的话,那么你对于闪蒸干燥机一定不会陌生了,那么接下来就会和大家介绍一下如题的两点。 那么下面就来和大家一下关于闪蒸干燥机的工作方式与原理。 其实旋转闪蒸干燥机的工作原理和闪蒸干燥机的工作原理也是很像的,在它的底部,首先物料会从进口处进来,然后由于干燥剂是一种吸湿能力较强的粉剂,其主要成分一般采用的是石灰粉,也有一些使用五氧化二磷、氯化镁等材料。这些干燥剂一般应用到一些食品行业。或者是工业行业。如果是医药行业的话,这种干燥剂是不合格的。下面就为大家介绍一下应用到药品行业的的干燥剂。 药用干燥剂基本知识: 干燥剂是一种从大气
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