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副食品制作中所使用的干燥设备与沸腾干燥机
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经常用到干燥设备，普通的干燥设备的种类很多种，但是高性能的干燥机就很少了，比如说沸腾干燥机。在我们工作中，我们经常在休息时候，就喜欢吃点东西，比如说看电影时候吃点爆米花的，还有其他的，但是人^近喜欢吃的就薯片吧，中国人对土豆为辅食，但是外国人对土豆却有特别的情节，土豆泥、土豆块、炸土豆等做成多种美食，因为前苏联他们在战中没有粮食的时候就经常吃土豆，可以说土豆救了很多人的生命，面对现在科技现在土豆的衍生品太少了，干燥机的出现就出现了很多大种类！ 土豆午酥片味香甜。酥脆可口，是一种独具风味的食品。其制法是：先将鲜薯洗净，去皮，切成1.5-2cm厚的薯片，置于清水中浸泡10-15分钟，漂去淀粉，用日光晒干或干燥设备。炒制时，先将粗妙在锅炉中先炒至砂温达85℃左右，将晒干薯片投入砂中，反复不停砂拌，约15分钟左右起锅。用筛子筛去砂粒，让半熟薯片回潮10分钟左右，^后再置于97℃热砂中复炒，至薯片起泡发胀，起锅炉回筛扬净砂尘即可。 土豆糖不化代乳粉营养丰富，水溶性好，易于消化，适于老人、幼儿食用。制法是：先将土豆洗净切成薄片，然后入打浆机，将薯片打成浆液，薯浆含水量约60%，将薯浆送入搅拌机中充分搅拌，使其中蛋白质和糖果分能充分溶解，再经过滤除去杂质和薯渣，再把得到的浆液加温至110℃，^后用离心喷雾干燥设备将薯浆喷雾干燥，即制得糖化代乳粉。 香酥马铃薯片。生产工艺：把马铃薯洗干净，切成小块，然后放入桶内捣成泥状，再用木制压滚器来回压滚，使之成为均匀的薄片，用刀切成小条块，放在火上或烤炉中烘干即成香酥片的半成品。在捣烂成泥的过程中，要添加少量的食盐、甘油酸酯、辣椒、胡椒、蒜干等。然后包装，投放市场。顾客买回后用油一炸即可食用。 炸薯条。选用新鲜马铃薯，冼净，切成整齐的条块，浸入水中。捞出马铃薯，控干水分，放进油锅中用弱火烹炸。当炸到马铃薯能用竹筷易刺进时，取出。食用前再放进油中用强火烹炸30～40秒，使之呈金黄色。然后取出将油沥干，撒进盐花即可。 卧式沸腾干燥机结构简单，维修方便，床层内温度分布均匀，处理量大，体积给热系数高，可进行连续、半连续或间歇操作，可以调节物料停留时间和加热温度，可以调整床孔结构，适用于含湿量太高的物料经特殊处理后也可干燥。 马铃薯干粉。选用新鲜、无病虫害的马铃薯，放进滚筒式洗涤机中洗涤，用水冲洗干净。然后浸入5%～10%烧碱溶液中去皮，再用清水冲净残余的碱液。去皮后的马铃薯可用稀亚硫酸溶液洗涤，边洗边挖去芽眼、虫眼。然后将马铃薯切成条块，入锅蒸熟，再用石磨磨成面泥。在面泥中加入少量亚硫酸氢盐，再加入2倍的水。用沸腾干燥设备进行沸腾干燥。干燥后用60目筛子过筛，搓开颗粒即成。 立式沸腾干燥机在进料端配置搅拌装置，强制物料在热空气中的流化效果，避免物料因水分过高而团聚，加料量太大而囤积在床面，从而加快干燥速度；在沸腾室后配置了旋风除尘，避免了粉尘飞扬，并可根据用户要求配置布袋除尘或水幕除尘装置；根据物料干燥过程中水分发挥特点脱水后自身比重的改变，在不同区域内配置了不同的风量与风压及区间温度，以满足物料烘干要求；流水线作业，减轻了操作工劳动强度；特别适用于低温、热敏性物料的流化干燥。根据干燥技术的提升和广大用户的要求，设计卧式立式沸腾干燥机，均减少粉尘飞扬和减轻劳动强度。 普通的干燥设备比较，沸腾干燥设备主要由过滤器、加热器、消音器、布袋补集器、调风阀、控制柜、电机、风机等部件组成。该产品干燥速度快，温度均匀，每批物料干燥时间在20～30分钟。其料斗设置了搅拌器，避免了潮湿物料团聚及干燥时形成沟流；流化床为圆形结构，避免了死角；顶置布袋过滤器采用抗静电特种纤维，可密闭负压操作，操作简便，清洗方便。该产品广泛适用于食品、化工、医药、饲料等领域，和大部分干燥设备对比，普通的干燥设备，应用于大部分的情况，如果有什么特殊的情况，就不行了，比如说土豆粉的制作中干燥设备就没有办法了，不能说那个设备更好一些，但是我们相互补充的作用，它们离开谁也不行，是个共同的作用来完成整体的工作的！制造超微粉体可采用机械方法、化学方法或其他方法等等。但是粉体工程是粉碎不可缺少的关系极大的操作。它对如何突破确实存在的“3微米壁垒”这个粉碎极限作了大量的研究工作，现把其研究结果简单归纳如下。
在干式粉碎时，当粒子达到数微米时开始出现凝聚现象，当接近1微米时这种负粉碎或称作逆粉碎与正粉碎相 干燥机的的发展很快，为了适应快节奏的现代化生活，干燥机不断地推出新的产品来满足人们对于干燥技术的需求，当然每一款干燥机都有它的用途和特点，适用于各自不同的领域，比如煤泥干燥机，它主要运闪蒸干燥机在多品种氧化铝的干燥中的使用
多品种氧化铝的干燥习惯采用的干燥方式为箱式、带式或回转滚筒干燥，这些干燥物料多处于静态或半动态干燥过程，干燥时间长，能耗高，且干燥后的物料还需进行粉碎、分级过程，造成产品质量低，能耗高，产品浪费严重，形成粉尘环境污染 民以食为天，现在生活越来越好，现在的食品越来越趋向越工业化了，特别是沿海城市的食品工业发展迅速呀，特别带动了热风循环烘箱的发展，对如：蒜片、南瓜、魔芋、白萝卜、山药、竹笋等干燥很好的效果！
热风循环烘箱是我厂国内首创产品，经过几次升级换代，旋转闪蒸干燥机是工业烘干设备中的一种很重要的干燥设备，其安装前的准备工作是很有必要的，不仅是安全生产的保证，更是闪蒸干燥机的正常运转、保证质量的保证：首先是闪蒸干燥机在安装基础的验收准备工作（主要检查基础混凝土浇注质量与尺寸位置偏差）外观上要求基础表面干净，无油污、灰尘、杂物，无钢筋裸露、无裂纹缺角
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