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真空干燥机的优势与微波真空干燥的发展历史
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真空干燥机的优势与微波真空干燥的发展历史
立式振动旋流真空干燥机主要依靠来自容器底部的激振器产生机械激振力，使容器产生周期性的振力。由于容器内底部为一圆柱形状，各点的振幅不一，使容器内的物料围绕容器中心轴线公转，又绕圆柱中心翻滚，合成环形螺旋运动，从而达到流化状态。物料与夹套加热的容器内壁接触传热升温，达到气化点后在真空下水份气化外排，使物料快速脱水干燥。
立式振动旋流真空干燥机在生产中具有非常突出的优势，具体表现在：物料呈流化状态，传热效果好，干燥均匀，速率提高，有明显节能效果；可实现无菌操作，内筒可通入高温蒸汽（压力<0.25Mpa）进行减菌操作，过程方便，迅速可靠；可真空吸料，振动出料，并可借助机械振力使物料边干燥边破碎，操作简便、省力；能满足GMP要求，尤其适用热敏性物料干燥；系统设置冷凝器受槽后，可回收有机溶剂。
真空干燥是利用水的饱和蒸气压与温度紧密相关，在真空状态下，水的沸点降低，即在真空下操作也就是在低温下操作，可避免在高温下营养成分维生素等的破坏，同时提高了干燥速度的原理。另外在真空系统中，单位体积内空气的含量低于大气中的含量，在这相对缺氧的环境下进行食品干燥可以减轻甚至避免食品中脂肪的氧化机会，色素褐变或其它氧化变质等，所以采用真空干燥获得较好的食品质量。
所以真空干燥在食品工业中有广泛的重要的应用，进几年来，真空技术与微波加热技术和其它干燥技术相结合，出现了一些新的真空干燥装置类型，提出了我国应加快研制开发真空微波干燥装置的新观点。
微波真空干燥是将微波技术和真空技术有机地结合，充分发挥微波加热快和均匀，真空条件下水汽化点低的特点，是一项很有前途的干燥技术。微波真空干燥技术在法国、日本、美国近年来已由实验室推向工业化生产，这种技术很适合于热敏性食品的深加工。
微波是波长1.0~0.001m，频率为300~300000MHz，具有穿透性的电磁辐射波，微波干燥原理是：微波发生器将微波辐射到干燥物料上，当微波射入物料内部时，透使水等极性分子随微波的频率作同步旋转，例如干燥蔬菜类制品采用915MHz的微波，则蔬菜内的极性水分子等每秒转动9.15亿次，水等极性分子作如此高速旋转的结果使物料瞬时产生摩擦热，导致物料表面和内部同时升温，使大量的水分子从物料逸出，达到物料干燥的效果。
传统的加热方法如蒸汽、热风、电等加热是利用热传导、对流、辐射的原理将热量从外部传物料内部，由表及里需要一定的时间，物料的热传导性能越差所需的时间就越长，因此加热速度慢且受热不均匀，能耗较高。微波加热是使被加热物体本身成为发热体，故称之为内部加热方法，微波从四面八方穿过食品，食品内外同时加热，既不需要传热介质，也不利用对流，食品内外温度同时上升，加热速度快而均匀，仅需传统加热方法的几分之一或几十分之一，并能较好保留食品中维生素及食品原有的色香味。有实验表明，晒干的鲜菜其叶绿素、维生素等营养成分仅剩3%，阴干则可保留17%，热风快速干燥可保留40%，微波干燥可保留60%~90%，真空冷冻干燥可保留97%{2}。蒸汽的产生的热交换器浸入床上。用于从它进入燃气轮机前烟道气中除去颗粒物质， 旋风分离器被雇用。这部分被设计成只允许适度的颗粒物数量。增压循环沸腾干燥技术，我们看到了利用效率改善措施。 甘草提取物专用立式沸腾干燥机技术具有通过利用较高的空气流动的移动床料和再循环的流化床物料用热旋风分离器是较高量 物料在沸腾干燥设备沸腾干过程中，由于干燥气体与物料颗粒表面产生剧烈的摩擦，干燥固体粒子之间也会产生剧烈的碰撞与摩擦，同时固体粒子还与筒体壁面、捕集袋及管路壁面发生剧烈的碰撞与摩擦，使得固体粒子表面带有大量的静电；另一方面，随着固体粒子的不断细化，产生了大量的新生表面，原粒子的闪蒸干燥机的节能设计体现1.排渣口的节能设计，该设备转鼓锥段底部沿圆周方向均匀地开有排渣口，排渣口在切线方向平行地加工成平面，避免了固相物料离开转鼓前与排渣口的碰撞，磨损，在排渣过程2.溢流口的节能设计，设备大端口有溢流口，溢流口装有可以调节液池的溢流板，液相物料直接离开高速度旋转的转鼓，减少转鼓对 我们的流化床干燥机有一个简单的干燥装置，有助于转换为肉芽或涂布时可选包被。这些设备的标准气动逻辑和复杂的计算机控制，也可用蒸汽加热模式。我们的流化床干燥机产品提供简单的解决方案，和高性能相比传统的干燥方法是使用的托盘式干燥机，这是相当不足和麻烦。 &em 从振动流化床的结构上而言，假如可以有效的配备振动流化床的除尘设备，让振动流化床的办公环境更为顺畅，不仅可以提升生产率，并且还确保了加工过程的隔热性。因此人们依据中国干燥机设备现况科学研究了新式的布袋式除尘器，这类新式輔助设备在干燥机设备上的运用高效率显著。 &ems
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