摘要 真空干燥现在食品工业中有广泛的重要的应用,进几年来,真空技术与微波加热技术和其它干燥技术相结合,出现了一些新的真空干燥装置类型,提出了我国应加快研制开发真空微波干燥装置的新观点。 前言 当前,食品加工技术的一个重要发展趋势是较大限度地旋转闪蒸干燥装置是国外八十年代推出的将干燥技术和流态化技术综合为一体的一种干燥设备。该装置技术先进、设备紧凑、操作简单、维修方便,强化了气固传热效果。节能效果显着,是一种高效、快速的理想干燥设备,在化工、印染等行业得到了广泛的应用。 本文章根据干燥机工作的物理环境(热、流场),综合考虑气固两相
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