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食品行业如何选择一款合适的干燥设备
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食品行业如何选择一款合适的干燥设备
你知道选择一款合适的干燥设备，首要要考虑的是什么吗。对，首先要考虑这款设备的工作范围，工作范围就是它所适合加工物料的种类，比对一下自己物料的加工特点，看适不适合，如果不适合，那么就可以另选其它的干燥设备了。下面咱们就看一下食品行业各类干燥设备的适用范围。
干燥设备简介
干燥设备又称干燥器和干燥机。用于进行干燥操作的设备，通过加热使物料中的湿分(一般指水分或其他可挥发性液体成分)汽化逸出，以获得规定湿含量的固体物料。
食品行业干燥设备选型
设备名称常用物料
带式干燥机： 脱水蔬菜、颗粒饲料、味精、鸡精、椰蓉
强化气流干燥器： 活性面筋、柠檬酸钙、面团形的面包加料米糠
旋转快速干燥机： 大豆蛋白、胶凝淀粉、酒糟、小麦糖、小麦淀粉等
喷雾带式干燥器： 糖蜜、玉米糖浆、60％麦芽糖、100％麦芽汁、结晶乳糖、酸性干酪乳清、结晶葡萄糖、奶油、稀奶油、人造奶油、50％椰子油、咖啡用乳粉、发酵乳、高蛋白食品、苹果、水果汁、黄油、奶酪、冰淇淋、糕点填料、西红柿、酸味乳清、甜味乳清、加糖奶粉等
冷冻干燥器： 菠菜、元葱、香菇、豌豆、黄瓜、芦笋、青刀豆、胡萝卜、山野菜等、鱼、虾、海带、贝类、香蕉、苹果、草莓、菠萝、哈密瓜、牛肉、羊肉、鸡肉、牛肝、鸡肝、猪肝、葱、姜、蒜、香料等、咖啡、果珍、花粉、鳖粉、蜂王浆等
转鼓干燥机： 酵母、抗菌素、乳糖、淀粉浆、动物胶、α-淀粉、麦片、苯甲酸钠、乳清、全乳、脱脂乳、淀粉
惰性粒子干燥器： 豆沙馅
内热管流化床干燥器： 大豆制品、淀粉、淀粉衍生物
传导传热振动流化床： 肉豆蔻、咖啡豆、大豆、向日葵籽、巧克力粒子、乳糖、酵母、赖氨酸、奶粉、西红柿粉、豆蛋白质、食盐、白糖、味精、苹果、南瓜、魔芋、萝卜、山楂（红果）糖精钠、红糖
直管气流干燥机： 面粉、味精
喷雾干燥器： 婴儿食品、酸奶、酪蛋白、酪朊酸盐、乳酪、白糖椰子汁、鲜奶油、蛋类：蛋清、蛋黄、全蛋、冰淇淋混合物、奶代用品、混合乳制品、脱脂乳、乳清、乳清母液、全脂奶。
上面这几种干燥设备都是在食品行业应用较多干燥设备，从上面看，这几种设备较大的区别还是适用范围的不同，这些不同如果不详细介绍出来的话，对于选购设备的人来说，可能就是非常大麻烦了，如果选择错误，不仅会造成经济上的损失，更是会影响以后加工生产。从这方面可以看出设备使用范围，对选购设备的重要性。在工业生产中，很多情况需要用到工业用油脂。工业用油脂种类繁多，有的熔点高于常温，在油桶中为固态，不能方便的使用。于是，就需要将该油脂进行加热，让其融化后再取出。 这种情况下，就需要用到我们的热风循环烘箱，让油桶在热风循环烘箱中加热升温，使油脂融化。由于热风循环烘箱配备的智能化温控 干燥机的发展是比较迅速的，在我们的生活中处处都可以接触到干燥机给我们带来的产物，对于我们这个有着庞大人群的中国而言，对于干燥机的需求是很大的，不管在工业还是农业制造还是农业生产中，干燥吸附式干燥机分为简易型吸附式干燥机(一次性)和再生型吸附式干燥机(自动循环型)。我们日常多采用再生型吸附式干燥机，简易型吸附式干燥机多用于小型实验室。
再生型吸附式干燥机一般分为无热再气流式旋转闪蒸干燥机的生产所需热风经鼓风机送入热炉,空气被加热后分成两路进入干燥器:一路气流从干燥器底侧面切向进入,形成高速低压的旋转喷动气流,而另一路气流从闪蒸干燥机底部的中心进入,气流式旋转闪蒸干燥机形成流动气流。物料经螺旋加料器进入干燥筒下降与两股气流相遇,进行传热传质过程,水分逐渐除去,物料电热鼓风热风循环烘箱又名“烘箱”，顾名思义，采用电加热方式进行鼓风循环干燥试验，分为鼓风干燥和真空干燥两种，鼓风干燥就是通过循环风机吹出热风，保证箱内温度平衡，真空干燥是采用真空泵将箱内的空气抽出，让箱内大气压低于常压，使产品在一个很干净的状态下做试验，是一种常用的仪器设备，
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