| |
 |
|
|
 |
|
|
 |
|
|
|
|
|
| |
香菇烘干机的烘干技术
|
香菇烘干技术非常重要，它对香菇形状、色泽、香味起关键作用。烘干设备必须用烘干机烘干才能保证质量。
1、初步烘干期：起烘温度不能过高或过低，应掌握在35℃为宜，这时，进气孔和排气孔都要全部打开，回温孔关闭，烘干3—4小时。一般每小时温度升高1—2℃，温度要逐步升至40℃左右。
2、恒速烘干期：烘干到4—5小时以后，温度要逐渐升至50℃左右，每小时升2℃左右，进气孔和排气孔关闭1/3，此阶段一般烘干3—4小时。
3、烘干期：烘干8—9小时时，温度要逐渐升到55—60℃，这时进气孔和排气孔要关闭1/2，回温孔开启1/2，此阶段一般烘干1—2小时。
4、完全烘干期：较后1个小时，温度应控制在60—65℃，进排气孔全部关闭，回温孔全部打开，使热空气上下循环，能够保证菌褶蛋黄色并增加香气。
烘干机烘干时注意五点：1、升温与降温不应过快，只能逐渐增减，否则菇盖起皱影响质量。2、较高温度不能超过65℃，否则易烧焦。3、菇面呈白色或灰白色的菇，可以把菇面向上平放在菇筛上，用干净喷雾器均匀轻喷清水于菇面上（不能喷在菌褐上），再放进烘干房，关闭门窗，闷30分钟，再进行正常烘干。一次不行可进行2—3次，这样菇面颜色一致。4、如果并筛，一定要在5小时以后迅速进行。5、烘干机烘干后的香菇要及时包装，低温干燥避光保存。（文涛）什么是变形淀粉，变性淀粉又是怎么来的? 变性淀粉是一种经过改性过的淀粉。此种淀粉具有一些特殊的理化性能，添加到食品配方中后可以使食品在加工或食用时具有更好的性能。只要是可食用的，那么它的生理功能与普通淀粉无异，小儿可以食用。
我国变性淀粉的研制开发与应用近10多年来呈现快速发展的良好态势， 对于旋转闪蒸干燥机的安装问题，很多人都在问我说，为什么我总是安装不了，一直失败，同时还问我闪蒸干燥机的干燥阶段到底是什么样的。其实安装失败是由于细节和步骤的问题而导致的安装失败，只要安装正确的步骤和细腻的细节问题掌握好就行了，下 床层的振动特性、^小的干燥流化速度以及床层的压降是振动流化床床层所具备的基本性能，下面我们就从这三个方面来解析流化床床层的基本性能。 1.床层的振动特性：根据床层的振动强度（床层加速度Aw2和重力加速度g之间的比率，其中A是振幅，粉末干燥系统的特点是连续对流的热空气传热和传质过程，急骤干燥涉及使用热气流来快速加热物料并蒸发残留的水分。即使对于热敏或反应性产品，闪蒸干燥过程也是安全的。闪蒸干燥器的工作设计是去除水分，以便立即干燥物料。工业闪蒸干燥器用于干燥许多不同行业的产品。旋转闪蒸干燥器可以应对具有挑战性的干燥应用。 利用的热风循环烘箱的应用领域 如今热风循环烘箱可以算是在我们的生活和工作中不可或缺的一种化工设备吧，随着经济的不断的发展，促使科技的不断的进步，为了满足市场的需要，热风循环烘箱为了满足市场的需求出现了一些专门用于专业行业的烘箱，对开门洁净烘箱、热风循环烘箱和洁净烘箱等烘箱就是为了满足市场的需求而生产
|
【返回】
· 相关行业产品：
· 最新行业资讯：
· 郑重声明：
1、本站文章均从网络搜集转载，意在传播更多信息，并不代表本站观点，本站无法对其真实性进行考证、负责。
2、如转载内容牵涉到作品版权问题，并非出于本站故意！在接到相关权利人通知后我们会在第一时间加以更正。
3、本站为客户提供闪蒸干燥机、沸腾干燥机、一步制粒机等优质干燥设备产品。 |
|
|
|
