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海珍品加工应该使用真空冷冻干燥设备
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我国传统的名贵海产品加工制品，如干贝海参鱼翅海米等，几乎都是采用干制的方法加工而成的。研究表明，采用传统的自然风干或人工热风干燥加工上述海产品时，水溶性及热敏性等营养活性物质有一定损失，同时，制品的体积缩小严重，复水较难，还易出现表面结壳龟裂，脂肪氧化，导致产品表面变色等质量缺陷，影响了制品质量的均一性和耐藏性。如果采用真空冷冻干燥设备技术代替传统方法来加工海珍品，将会有效克服上述不足，不仅可以保证制成品品质的均一性，还可改善其外观和内在品质，提高经济效益。
真空冷冻干燥设备技术可以明显提高制品的质量和档次，但在水产品加工行业中，推广缓慢。究其原因,决策者和投资者主要有四方面顾虑：一是设备一次性投资较多,国产ZDG-60需150万元，ZDG-100需200万元，进口设备费用更高。二是真空冷冻干燥设备加工成本高。三是水产品(尤其是海珍品)原料供应不稳定，全年生产不能连续进行，淡季时间长。四是担心产品的市场销路。
首先是设备投资问题。大规模生产冻干食品仅靠冻干机本身的冻结设备无法实现，必须用单独的冷冻设备或库房对食品进行预冻，然后直接移入真空干燥机中脱水即可。我国水产加工业近年经营不景气，有一部分企业处于停产半停产状态，这些企业大都自带冷冻设备或冷藏库，投资者完全可以利用这些现成的厂房设备，只需添加与生产能力相应的真空干燥设备，即可生产真空冻干食品，从而大大降低一次性设备投资。
从加工成本看，根据美国农业部提供的资料，真空冻干食品的加工费是冷冻食品和罐头食品的两倍多，但其销售储藏费用低。从整个加工流通过程的总成本看，真空冻干食品为罐头食品的1.02倍，为冷冻食品的1.28倍，三者相差不大。如果冻干的是水产保健品海珍品海洋药物等较贵原料，那么原料费用占总成本的比重将很大，此时冻干食品的高品质高档次高价位的优势将显示出来。
水产品原料生产不稳定，品种产量每年变化幅度较大，季节性强，这是水产品生产的一大特点。目前， 市场对高档次高品质的真空冻干食品在数量和品种上需求均较大，因此,应打破传统的单一生产和经营模式，而搞系列化多元化产品生产。冻干食品厂可根据所处地理条件，依不同季节选择其它种类食品搭配生产，以保证企业生产的连续性。这样既便于组织生产，提高了设备利用率和经济效益，又丰富了企业产品品种，增强了企业自身抵御市场风险的能力。
至于产品的市场销路，从国外市场看，对冻干食品需求逐年增加，只要产品质量过硬，出口市场是极具潜力的。国内随着人民生活水平的不断提高，对饮食水平的要求越来越高，对高品质高档次的冻干食品需求潜力很大，只要生产经营者做好宣传引导工作，一定会得到市场的良好回报。烘箱因为是由电力热风循环烘箱提供热能，而湿的物品是会导，故在使用上宜小心不要有漏电的现象发生，故一般烘箱都要接地使用，以保安全。若没有地线也要确认烘箱没有漏电的现象；若有轻微的漏电现象，可试着将插座拔起后将插脚以相反方向再插入，若没有漏电现象可小心使用，若仍有漏电现象则应立即停用。若没有地线也要确认 该机器的处理器是一种^的方式来加热，冷却，干燥，或处理你的散装固体物料。通过控制空气，材料是过滤般轻轻沸腾。 GZQ振动流化床干燥机在经过密集的固体颗粒混合，空气包围着每个粒子的过程，允许空气和颗粒之间的直接加热和水分迁移。它是空气和物料颗粒使流化床有效ZLG系列振动流化床干燥机采用了独特的摆动式驱动设计，该装置产生稳定的振动，床的整个表面始终处于同一平面上，以确保任何材料将不走偏，窜;高频低幅，设备稳定可靠运行，提高设备使用寿命;流畅的运行流畅材料，加工能力可达44平方米加热区（2200毫米×20000毫米）;独特的水平气流分布技术和 浅析混合机结构特点
混合机适用非常广泛，在很多行业都有使用。在这些使用混合设备的行业中，其设备特点与工作原理都有些许不同，就以混合方式来说，有些混合机靠的是纯机械式的混合，这种混合比较常见，还有一种混合机在混合时需要添加一些辅助添加剂，以帮助物料能够更气流式旋转闪蒸干燥机的干燥管过长,同时也解决了闪蒸干燥机直径较大时,管中心区域的强化问题。它是新开发的高效干燥机,其中干燥器大体被分为四个区:为闪蒸干燥区、沿干燥筒壁附近为旋转流化干燥区、干燥器
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