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海珍品加工应该使用真空冷冻干燥设备
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我国传统的名贵海产品加工制品，如干贝海参鱼翅海米等，几乎都是采用干制的方法加工而成的。研究表明，采用传统的自然风干或人工热风干燥加工上述海产品时，水溶性及热敏性等营养活性物质有一定损失，同时，制品的体积缩小严重，复水较难，还易出现表面结壳龟裂，脂肪氧化，导致产品表面变色等质量缺陷，影响了制品质量的均一性和耐藏性。如果采用真空冷冻干燥设备技术代替传统方法来加工海珍品，将会有效克服上述不足，不仅可以保证制成品品质的均一性，还可改善其外观和内在品质，提高经济效益。
真空冷冻干燥设备技术可以明显提高制品的质量和档次，但在水产品加工行业中，推广缓慢。究其原因,决策者和投资者主要有四方面顾虑：一是设备一次性投资较多,国产ZDG-60需150万元，ZDG-100需200万元，进口设备费用更高。二是真空冷冻干燥设备加工成本高。三是水产品(尤其是海珍品)原料供应不稳定，全年生产不能连续进行，淡季时间长。四是担心产品的市场销路。
首先是设备投资问题。大规模生产冻干食品仅靠冻干机本身的冻结设备无法实现，必须用单独的冷冻设备或库房对食品进行预冻，然后直接移入真空干燥机中脱水即可。我国水产加工业近年经营不景气，有一部分企业处于停产半停产状态，这些企业大都自带冷冻设备或冷藏库，投资者完全可以利用这些现成的厂房设备，只需添加与生产能力相应的真空干燥设备，即可生产真空冻干食品，从而大大降低一次性设备投资。
从加工成本看，根据美国农业部提供的资料，真空冻干食品的加工费是冷冻食品和罐头食品的两倍多，但其销售储藏费用低。从整个加工流通过程的总成本看，真空冻干食品为罐头食品的1.02倍，为冷冻食品的1.28倍，三者相差不大。如果冻干的是水产保健品海珍品海洋药物等较贵原料，那么原料费用占总成本的比重将很大，此时冻干食品的高品质高档次高价位的优势将显示出来。
水产品原料生产不稳定，品种产量每年变化幅度较大，季节性强，这是水产品生产的一大特点。目前， 市场对高档次高品质的真空冻干食品在数量和品种上需求均较大，因此,应打破传统的单一生产和经营模式，而搞系列化多元化产品生产。冻干食品厂可根据所处地理条件，依不同季节选择其它种类食品搭配生产，以保证企业生产的连续性。这样既便于组织生产，提高了设备利用率和经济效益，又丰富了企业产品品种，增强了企业自身抵御市场风险的能力。
至于产品的市场销路，从国外市场看，对冻干食品需求逐年增加，只要产品质量过硬，出口市场是极具潜力的。国内随着人民生活水平的不断提高，对饮食水平的要求越来越高，对高品质高档次的冻干食品需求潜力很大，只要生产经营者做好宣传引导工作，一定会得到市场的良好回报。 该干燥机的效率并不是人们所想的那样，一部分的问题是有定义的几种方法，个人的定义往往反映出操作的独特视角，也许真要在同一页面的时间进行指导，为了能明显提高整体的工作效率，我们需要了解具体的措施。 首先，振动流化床厂家介绍为了提高流化床设备效率，在所有时间相简述热风循环烘箱电源、温度、电机维护知识风机不转时，检查接触器是否，检查电动机是否故障，风机有异响时，检查风轮是否脱落。出风口无风或风量小时，检查电源相位是否接错，检查热继电器是否断开，检查电动机转向是否与所标一致。随着我国热风循环烘箱的发展，近年来国内热风循环烘箱的发展势头非常迅猛，年增长率基本保持在280%左右。作为1～5月热风循环烘箱经济运行的亮点，热风循环烘箱备受瞩目。居国家政策扶持之优势，项目投入这几年可谓不差钱。可是鉴于今年热风循环烘箱内外复杂因素，新项目投资显示出谨慎态势。相比传统热风循环烘箱的严一、 我国的木材干燥业应立足以“本国资源为主，国外资源为辅”的材料来源格局来考虑我国木材干燥的装备和工艺的开发和研究。
我国在下一世纪木材资源将进行 化配置，考虑到我国在下世纪的初叶仍为一发展中国家和我国目前面临的急迫的生态危机，在今后的十至二十年内，我国的木材来源应为：
大量的闪蒸干燥机由双轴螺旋和单螺杆驱动运作，材料进入干燥机的控制室，空气和搅拌机械作用下，切向进入分解使热空气均匀混合产品，从而保证了产品的干燥。在干燥室允许更精细的产品，通过与废气粉末收集系统顶部的颗粒分级孔。干燥机用于干燥粘性的产品，也可以有效处理抗粘性材料。??该机器处理材料的时候，可以直接悬挂在空
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