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简析沸腾干燥机的工作原理、流程与特点
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1.1工作原理 沸腾干燥机又称流化床干燥机，它利用热空气流使湿颗粒悬浮，流态化的沸腾使物料进行热交换，通过热空气把蒸发的水分或有机溶媒带走，其采用热风流动对物料进行气—固二相悬浮接触的质热传递方式，达到湿颗粒干燥的目的。流化床干燥技术涉及传热和传质两个相互过程。在对流干燥过程中，热空气通过与湿物料接触将热能传至物料表面，再由表面传至物料内部，这是一个传热过程；而湿物料受热后，表面水分首先气化，而内部水分以液态或气态扩散到物料表面，并不断气化到空气中，使物料的水分逐渐降低，完成干燥，这是一个传质过程。1.2工作流程 物料通过料车运送到沸腾床，在气缸顶升作用下通过密封圈与沸腾床密封。然后，空气在引风机动力作用下，经过滤装置净化、散热器加热后，再经气流分布板（筛网）分配进入沸腾床（干燥室）。料斗内的物料在热风和搅拌作用下形成沸腾状态（即流态化），在大面积气、固两相接触中，物料内部的水分（或溶剂）在较短的时间内蒸发并随排出空气带走，物料被干燥。1.3技术特点 （1）传热效果良好，床层内温度比较均匀，具有很高的热容量系数（或体积传热系数），生产能力大； （2）由于流化床内温度分布均匀，可避免产品的任何局部过热，所以特别适用于某些热敏物料的干燥（如磨芋、聚丙烯酰胺等）； （3）在同一设备内可以进行连续操作，也可进行间歇操作； （4）物料在干燥器内的停留时间可以按需要进行调整，所以产品含水率稳定； （5）独立电气柜和PLC人机交互操作控制，集成了所有干燥参数设置，操作安全方便； （6）干燥装置机械传动部件少，设备的投资费用低廉，维修工作量较小。当固体颗粒物质（通常存在于保持容器中）的量在适当的条件下放置，使固/液混合物表现为一种流体形成的流化床。这通常是通过在颗粒介质引入压力流体来实现的。这导致随后的介质具有许多属性和正常流体，如自由流动在重力作用下，或使用流体类型的技术被泵送的能力的特性。所得现象被称为流化。 振动流化床中用于多种 胡萝卜含有丰富的营养成分，深加工也是很多^学者不断努力的方向。对于水果和蔬菜，如胡萝卜，在干燥周期和成本方面的考虑，更多的是干燥后期保留营养价值、味道、颜色和光泽。 用于干燥胡萝卜流化床干燥机： 热空气由入口管以适宜的喷动速度从闪蒸干燥机底部进入搅拌粉碎干燥室，对物料产生强烈的剪切、碰撞、磨擦而被微粒化，强化了传质传热。在闪蒸干燥机底部，较大较湿的颗粒团在搅拌器的作用下被机械破碎，湿含量较低、颗粒度较小的颗粒被旋转气流夹带上升，在上升过程中进一步干燥。由于气固两相作旋转流动，固相惯性大于气相热风循环烘箱选型时需考虑的因素一、定期清洗，以保障增加蒸发器效率。1、加强对蒸发器的清洗。2、定期对冷凝器的清洗。二、利用低温余热，增加蒸发器效率。三、清理泡沫，增加蒸发器效率。四、利用软水真空泵，增加蒸发器效率。SD系列隧道式热风循环烘箱是一种使用干热进行灭菌的电气干燥设备。一般地，SD系列隧道式热风循环烘箱可以从50至300℃下操作，使用恒温控制温度。他们的双壁绝缘保持热量和节能，内层是一个不良导体和外层是金属的。也有充足的空间之间，以援助绝缘的空气。一个空气循环风扇有助于热量的均匀分布。这些配有可调节的
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