摘要　 真空干燥现在食品工业中有广泛的重要的应用，进几年来，真空技术与微波加热技术和其它干燥技术相结合，出现了一些新的真空干燥装置类型，提出了我国应加快研制开发真空微波干燥装置的新观点。
　　前言
　　当前，食品加工技术的一个重要发展趋势是较大限度地

　　一条干燥物料生产线的运转，需要的不仅仅有干燥设备，同时还有干燥设备的配套设施，比如上料设备，通风设备，以及共干燥设备运转的动力系统等等，这些配套设施对于干燥生产线的正常运转，同样起着要香兰素沸腾干燥机又称流化床或者沸腾床，它是由空气过滤器、沸腾床主机、旋风分离器、布袋除尘器、高压离心通风机、操作台组成。由于干燥物料的性质不同，配套除尘设备时，可按需要考虑，可同时选择旋风分离器、布袋除尘器，也可选择其中一种。一般来说，比重较大的冲剂及颗粒物料干燥只需选择旋风分离器。比重较轻的小颗粒  闪蒸干燥器用于干燥离心的滤饼或粉末中的残余水分。    闪蒸干燥器，环形干燥器，旋转式雾化器干燥过程通过使粉末与高速行进的热空气接触来完成。热量用于干燥，空气气动输送粉末，在旋风分离器或袋式过滤器中分离。产品分类器确保仅干燥粉末离开干燥 旋转闪蒸干燥机是发展较快应用范围较广泛的机型之一，在国内也称旋流干燥机，旋转快速干燥机。闪蒸干燥机有机地结合了流化、旋流、喷动、粉碎、分级技术，是流化技术、旋流技术、喷动技术及对流传热技术的优化组合，设备的技术含量较高，适用于粉体壮、膏糊状、颗粒状、滤饼状及泥浆状物料的干燥。