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振动流化床干燥机在脱水蔬菜中的应用
蔬菜由于含水量高，一般保存周期都比较短。尤其是叶菜类的蔬菜比较难存储。随着科学技术的发展，蔬菜的保存方法得到了很大的进步，尤其是脱水蔬菜的出现，让蔬菜的保存周期有了突飞猛进的增长，现在我们就来讲一下振动流化床干燥机在脱水蔬菜中的应用。
蔬菜脱水步骤
1、原料挑选 选择具有丰富肉质的蔬菜品种，脱水前应严格选优去劣，剔除有病虫、腐烂、干瘪部分。以八成成熟度为宜，过熟或不熟的亦应挑出，除瓜类去籽瓤外，其他类型蔬菜可用清水冲洗干净，然后放在阴凉处晾干，但不宜在阳光下曝晒。
2、切削、烫漂 将洗干净的原料根据产品要求分别切成片、丝、条等形状。预煮时，因原料不同而异，易煮透的放沸水中焯熟，不易煮透的放沸水（水温一般在150℃以上）中略煮片刻，一般烫漂时间为2～4分钟。叶菜类较好不烫漂处理。
3、冷却、沥水 预煮处理后的蔬菜应立即进行冷却（一般采用冷水冲淋），使其迅速降至常温。冷却后，为缩短烘干时间，可用离心机甩水，也可用简易手工方法压沥，待水沥尽后，就可摊开稍加凉晒，以备装盘烘烤。
4、烘干 应根据不同品种确定不同的温度、时间、色泽及烘干时的含水率。烘干一般在烘房内进行。烘房大致有三种：一种简易烘房，采用逆流鼓风干燥；第二种是用二层双隧道、顺逆流相结合的烘房；第三种是厢式不锈钢热风烘干机，烘干温度范围为65℃—85℃，分不同温度干燥，逐步降温。采用一、第二种烘房时，将蔬菜均匀地摊放在盘内，然后放到预先设好的烘架上，保持室温50℃左右，同时要不断翻动，使其加快干燥，一般烘干时间为5小时左右。
5、分检、包装 脱水蔬菜经检验达到食品卫生法要求，即可分装在塑料袋内，并进行密封、装箱，然后上市。
振动流化床干燥机工作原理
目前应用较广的卧式振动流化床干燥机，形状和基本结构与普通卧式流化床干燥机很相似。区别在于振动流化床整个机体通过弹簧支撑在底座上，多孔板稍向出料端倾斜，机体一侧或两侧装有振动电机。物料依靠机械振动和穿孔气流双重作用流化，并在振动作用下向前运动。
它具有非常突出的优点：
（ 1 ）在很低的气速下可获得均匀的流化，从而大大降低了能耗、颗粒间的磨损和粉尘夹带；
（ 2 ）物料停留时间分布均匀，几乎可以认为是“活塞式流动”，并且停留时间易于调节控制，因此可获得非常理想的产品含水率
振动流化床干燥机主要特点：
1、振动流化床干燥机振动源是采用振动电机驱动，运转平稳，维修方便，噪音低，寿命长。
2、振动流化床干燥机流态化匀称，无死空隙和吹穿现象，可以获得均匀的干燥、冷却制品。
3、振动流化床干燥机可调性好，适应面宽。料层厚度和在机内移动速度以及全振幅变更均可实现无级调节。
4、振动流化床干燥机对物料表面的损伤小，可用于易碎物料的干燥；物料颗粒不规则时亦不影响工作效率.
5、振动流化床干燥机采用全封闭式的结构,有效地防止了物料与空气间空叉感染,作业环境清洁.
6、振动流化床干燥机机械效率与热效率高,节能效果好,比一般干燥装置可节能30～60%.
通过上面的介绍，我们不仅仅知道了，蔬菜的脱水方法，还了解了振动流化床干燥机的工作原理。希望在以后的生活中，对大家能够有所帮助。 XSG系列旋转闪蒸干燥机集多种功能于一身，节能环保效果显著。可将干燥、粉碎、筛分一次完成，避免了环境污染。它将传统干燥设备的轴承感应水冷却改为油泵联接送油润滑、冷却轴承，并采用半环式主轴、调速电机，传递平稳、噪音小，使用寿命是同类产品的10倍。此外，该设备还能强化传质传热，消除粘壁现象，解沸腾干燥机能通过粉体造粒，改善流动性，减少粉尘飞扬；通过粉体造粒改善其溶解性能；混合、制粒、干燥在一机内完成一步法制粒；采用抗静电滤布，设备操作安全；设置压力泄放孔，一旦发生爆炸，设备人员不受伤害；设备无死角，装卸料轻便快速，冲洗干净，满足GMP规范。沸腾干燥机是利用空气经热交换器加热后，形成热风经在我们的生活中，经常会用到的烘箱了，但是在烘箱的种类很多，有电热烘箱、洁净烘箱、隧道烘箱、高温烘箱、电池烘箱、真空烘箱、对开门洁净烘箱、热风循环烘箱、工业烘箱、电池真空烘箱等。很多的种类，我们要合理的选择这些类型就要理解这些烘箱的主要功能，和特殊，才能更好的提高工作 沸腾干燥，也称为流化床，目前在医药、化工、食品、粮食等行业，反映了其重要的作用。然而，不同类型的沸腾干燥机的性能和应用程序也不同。本文分析了几种类型沸腾干燥机的区别，并阐述了沸腾干燥设备的特点，使人们能更好地使用这些设备，并使这种设备的制造和应用更完整，更可靠，更安全。&em 熟悉干燥行业的人可能都知道闪蒸干燥机，其名声这么大还是因为一度以来闪蒸干燥机是粉体颗粒连续性干燥领域不可替代的设备，虽然其能耗较高，却一直广受市场喜爱。随着干燥技术的不断进步，各种改进型或全新的干燥设备也开始不断涌现，盘式真空干燥机就是其中之一。 盘式真
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