干燥设备在食品行业的展望-常州市日宏干燥设备有限公司

闪蒸干燥机　　真空干燥机
喷雾干燥机　　沸腾干燥机
一步制粒机　　鸡精烘干机
热风循环烘箱　　干燥机
振动流化床干燥机　烘箱

闪蒸干燥机是一种非常受欢迎的干燥设备，因为在没有闪蒸干燥机之前滤饼物料、膏状物料的干燥问题，只能通过喷雾干燥机与流化床干燥机。　　但这个世上并没有^无缺的东西，因为闪蒸干燥机也有一些不足的地方，比如在进料时系统漏料的问题，这也是很多人在问的问题。因此面对不足的问题的时候，我们就只能用通过方法来解决了。通常可以改造与设计来解决，下面就来介绍一下。我们先从了解它的设计弊端开始，如下：一、简热风循环烘箱，想必大家都已经有所了解。热风循环烘箱采用我们设计的空气循环系统进行风循环操作，风循环均匀高效。循环风由轴流风机生成，并经由加热器，从而形成热风，最后送出，随后经由风道至烘箱内室。循环一个周期后的热风经过风道再次被循环，节约热能的同时也确保了室内温度均匀性。关于热风循环烘箱的结构，我们之前也有所介绍，今天我们通过热风循环烘箱图纸的形式来进行简单介绍。热风循环烘沸腾制粒干燥机物料粉末粒子，在原料容器（流化床）中呈环形流化状态，受到经过净化后的加热空气预热和混合，将粘合剂溶液雾化喷入，使若干粒子聚集成含有粘合剂的团粒，由于热空气对物料的不断干燥，使团粒中水分蒸发，粘合剂凝固，此过程不断重复进行，形成理想的、均匀的多微孔球状颗粒。 l振动流化床干燥器是一种很成功的改型流化床，将机械振动加于流化床，床上物料主要借助于振动向前移动，气体只作传热、传质之用。它与一般流化床相比可减少流化所需要的风量和风压。主要用于矿山、冶金、化工、制药、食品行业，如糖、石棉矿、奶粉等物料的干燥。　　　　振动流化床应该在一个怎样的环境条件下工作？振动流化床干燥机的热源，可采用蒸汽（或导热油）热交换器、热风炉和燃油燃气烟气炉，根据物料不同采用不同温度的热,同时为企业带来了良好的经济效益和社会效益。旋转闪蒸干燥机在国内白钨精矿干燥中尚属首次使用,现在已充分显示出了旋转闪蒸干燥机优越性能:设备小、产量大、耗能低、环境无污染、产品的含水率和粒度可调整。　　旋转闪蒸干燥机原理及工艺流程　　旋转闪蒸干燥机可对多种物料进行脱水干燥。在非金属矿、化工、建材、医药、冶金、颜料、染料等多种领域中都得到了广泛的应用,在国内乃至世界上是用于粉体干燥作业的一种理想设备。

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干燥设备在食品行业的展望

高度竞争性的行业，有些公司专注于眼前的结果，不需要任何系统的发展，提高整体素质，进展缓慢，严重妨碍了正常发展的行业。技术开发是不强改革开放以来，尤其是在较近几年，中国的经济增长潜力得到有效释放，短缺经济的供给和需求发生了根本的变化，初步形成了买方市场。压力的买方市场，一些企业在市场上追赶，而不是寻找和开拓新市场，企业专注于市场在不久的将来的需求，更为成熟的产品。因此，在烤箱，振动流化床干燥机和其他产品，制造商们更集中，更具有竞争力。干燥设备行业从事小企业的发展，新产品，以及完善的推出新产品主要是模仿对方。建议开发先进技术，提高产品质量在中国干燥设备技术与世界发达国家相比，在同一行业内还有一定的差距。当前的市场，技术含量较低的产品为主。
当前，食品加工技术的一个重要趋势是较大限度的保持食品的营养和色香味，而干燥工艺和设备的选择对食品产品的营养、色香味有很大影响。食品干燥，是提高食品贮存、保质的必要措施，干燥机的性能直接影响到干燥食品的质量与价值。近几年我国相继开发出了各种多功能、高效率、低能耗、适应性强的干燥机，食品干燥技术和设备还是取得了不少进步。
　　食品干燥设备特点：
　　采用空中轨道传输方式或地面推导车，从冷冻至冷冻干燥直至卸料，即卫生又安全。
　　采用独特设计的铝合金型材加热板和表面氧极氧化处理，比一般传导供热具有三倍以上的高辐射效益。因此，更适合于含水量多的物料冻干。
　　加热板为国内独一无三的整体形结构，符合食品卫生要求和杜绝了加热了加热板的渗漏。
　　换热系统选用进吕SUS316板式换热器，其传热系数为壳管式换热器的三倍以上，能在较短时间内达到所需的工作温度。
　　制冷系统选用经济器螺杆机组，能达到-30c~45c低温。为使水蒸汽结霜均匀，采用氨泵强制供液方式，及时应对升华初中期大量水蒸汽负荷。
　　初期排气和常时排采用“II级罗茨泵+I级罗茨泵+大气喷射水环泵"型式，并以二种不同抽速组合的机组，以满足不同真空工艺的排气要求。
　　干燥库内设有一特定重量测定机构并针对一料架车（专利申请中），保证了物料干燥后的残余含水量，缩短了冻干周期。
　　电气控制核心系统采用进口三菱PLC可编程序控制器，操作界面选用日本DIGITAL公司的触摸屏，系统设有冻干曲线和时序曲线设定、贮存、修改、提取和输出功能，可实现冻干过程自控制。系统不仅配有联锁装置和气压、超温、真空、断水电报警，还配有故障提示功能和动力部件运行模拟图，及西门子许可证三相断路器和交流继电器等。
　　微波豆制品干燥设备
　　豆制品微波干燥设备干燥杀菌设备主要应用于袋包装休闲食品杀菌、豆粕、大豆蛋白粉、营养强化粉等的干燥杀菌。
　　微波干燥、杀菌特点：
　　1.干燥脱水的水气方向由内到外，所以微波干燥设备具有膨化作用，对后续的粉碎大有帮助。
　　2.绿色环保设备，节能高效。微波是直接对物料进行作用，没有经过其他中间转换环节因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率极高，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30%。
　　3、干燥时间短、产品的香味浓厚、均匀、色泽亮丽。
　　4、选择性加热。因为水分子对微波吸收较好，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量较低的部份。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到迅速、均匀加热和均匀干燥。
　　5、便于控制，工艺先进。与常规方法比较设备即开即用；没有热惯性，操作灵活方便；微波功率可调，传输速度可调。在微波加热干燥、杀菌中，无废水、无废气等产生，是一种安全无害的高新技术。提高产品质量，带来经济效益。并且设备的工作环境温度低，噪音小，极大地改善了劳动条件，又节省占地面积
　　6、低温杀菌保持营养成分和传统风味。微波杀菌是通过待殊热和非热效应杀菌，与常规热力杀菌比较，能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消毒杀菌效果。实践表明，一般杀菌温度在
　　75~80℃就能达到效果，此外，微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味，且有膨化效果。目前，有几十个高校，科研院所从事研究和开发的干燥技术，位于中国东部，西部，南部，大部分知识成果没有有效地转化为现实生产力。企业成为技术创新的主体应该是直接关系到这些大学和研究机构的各种形式的联合，因此，合理的资源分配和使用，有效地培育和发展创新能力的企业。
振动流化床干燥机是由振动电机产生激振力使机器振动，物料在这给定方向的激振力的作用下跳跃前进，同时振动流化床干燥机床底输入的热风使物料处于流化状态，物料颗粒与热风充分接触，从而达到理想的干燥效果。物料从振动流化床干燥机料口进入，【返回】

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