闪蒸沸腾振动流化床干燥机/热风循环烘箱/一步制粒机制造商
 
 
闪蒸干燥机  真空干燥机
喷雾干燥机  沸腾干燥机
一步制粒机  鸡精烘干机
热风循环烘箱   干燥机
振动流化床干燥机 烘箱
  由于旋转闪蒸干燥机拥有较高的干燥效率,同时机器在加工过程中所需的能耗较低。因此,各个不同领域中的企业会使用该机器进行糊状、饼状和粒状材料的干燥,并且该机器备受行业的认可和喜爱。  机器中的分配次会将材料分批次送入机器内,同时技术员会引入适量经过处理的热空气,并且材料会与热空气充分接触。随后,机器就会开始材料的干燥。在此期间。机器中的搅拌装置会对较大的材料  普遍适用的实验室烘箱是用于工业科学,研究和材料测试的温度控制的经典设备,技术完善的杰作由高质量,卫生,易清洁的不锈钢制成,在通风和控制技术,过热保护和调节的加热技术方面没有任何需要。    控制技术    语言设置:德语,英语,西班牙语,法语,波兰语,捷克语,匈牙利语。  &随着干燥技术越来越多地进入各行各业,我们传统的干燥机已经越来越赶不上时代的需要,这就使得沸腾干燥技术的创新走上了一个高速发展的的时代,沸腾干燥技术的创新也给干燥机行业带来一项巨大的变革,使得我国干燥加工技术的进一步发展,为我国国际的地位的提升做出了很大的贡献。    经济全球化带来的竞争也越来越激烈,这对我们国内沸腾干燥机生产厂家来说是机遇也是挑战。而企业要在如此激烈的竞争中求的更大的生存和利润空振动流化床一般适用在化工、轻工、医药、食品、塑料、油、渣适宜性,盐等领域,对于干燥的物料能迅速干燥,对企业和消费者来说也是一种不可多得的设备,当然也有自己本身的一些特色。    功能特色--振动流化床    1、物料受热均匀,热交换充分,干燥强度高。与普通烘干机相比,可节能30%;    2、在操作和维护方便稳定,噪音低,寿命长;    3、稳定,无死角和吹穿现象;    4、在监管和广泛的适应性料具有坚韧、耐久、装饰性好的特点,并具有卓越的室外耐候性和耐热性,同时机械加工厂家具有卓越的耐腐蚀和耐粉化性能、卓越的光泽和色光性能,所以,静电粉末喷涂完全适用于干燥器壳体的防腐。二、采用不锈钢冷轧板??闪蒸干燥机的机上盖板多是用冷轧不锈钢板制成的,因而成本很高。为什么用不锈钢而不采用普通碳钢,就因为该设备在工作状态会接触到各种腐蚀物料及气体,而不锈钢抗腐蚀性能非常优越,因而采用不锈钢冷轧板制成。
   
当前位置:首页 - 新闻中心
 

动物类食品冷风干燥技术在动物类食品的应用

    现在的食品行业发展的很迅速,种类也相当的多。像那些猪肉干、牛肉干、羊肉干、马肉干、兔肉干等,这类产品的水分活度很低,大多数细菌已经不能生长,故保质期较长,这类产品的蛋白质含量很高,属于肉制品中的高档产品。等等肉类食品。这些肉干都是要经过干燥才能加工出来。较后在各大超市或是小吃店出售。下面我们来看下那些干燥设备在肉类更干燥中被应用到。
  食品干燥设备有诸多工艺方法,大多依*通风、加热、真空冷冻等手段。自然通风和日晒可以达到食品干燥的目的,但受自然条件约束,且食品卫生难以保证。采用机械通风、加热烘干能使生产条件有所改善,但对动物类食品加工过程中,易发生油脂氧化现象,表面变黄,并带有辣味,产品质量下降。真空冷冻干燥多用于植物性食品的加工。冷风干燥是模拟冬季自然环境,低温低湿、高风速,快速脱水干燥,同时形成风味的一种特殊的加工方法。
      动物腌腊食品是中国极具地方特色的传统食品,但其加工手段及生产工艺比较原始和落后,基本为手工腌制、天然风干,生产规模小,周期长,产品质量受自然条件影响大,不能满足食品工业化生产的需要。笔者应用冷冻去湿原理,根据不同生产厂家的需要,结合他们小批量生产风干家禽的经验,进行了多次风干设备的方案设计、工程施工、系统调试及产品试投产,并通过了工程应用项目检测、鉴定,已产生了良好的社会经济效益。
  一、风干原理:
  动物腌腊食品的基本加工过程为:活体宰杀后,经清理、腌制、风干,(蒸煮)、真空包装。在此流程中,既要保证食品不变质,又要使其形成特殊风味,同时生产周期不可太长。食品变质的主要原因是微生物作用、酶的作用以及非酶作用。影响微生物生长和繁殖的条件有水分、温度、营养物质及PH值等。水分含量大、高温高湿环境有利于微生物的繁殖。酶的作用能促使宰杀后肉的成熟,即肉中乳酸增加,呈酸性反应,抑制细菌繁殖,但若在高温下保存,蛋白质在蛋白酶作用下分解产生氨,使肉呈碱性反应,引起肉的腐败变质。非酶作用引起的变质,例如油脂的酸败,是在高温下油脂直接与空气发生的氧化反应。在低温低湿环境下,以上食品变质过程可以得到延缓和减弱。腌制过程中,食品浸在很浓的卤水(盐溶液)中,不但进行肉的着味,同时原生质发生的质壁分离抑制了微生物的繁殖。风干过程不但要除去食品部分水分,还应使皮下脂肪析出,并在酶的作用下使肉成熟,逐渐形成特殊风味。为了缩短生产周期,并实现全年不间断生产,就必须创造一种低温、低湿、高风速的生产条件,即人工模拟冬季室外的自然环境。
  风干过程基本分为以下两个阶段:
  .快速脱水:在风干初始期,食品表皮附带水分较多,必须在短时间内加以吹干,此时应采用高温低湿空气送入,即在保证该类食品不变质的前提下,尽可能提高送风温度,以降低其相对湿度,食品内外相对湿度差值越大,水分蒸发越快;同时,食品表面快速结出一层较硬的肉膜,以阻挡外界微生物的侵入和繁殖。在此阶段,表面水分的蒸发降低了回风温度,提高了回风相对湿度。此过程约占总风干时间的30%。
  .缓速成熟:在风干延续期,要析出深层水分和皮下脂肪,并使肉逐渐成熟,此时可采用温度、相对湿度较低的空气送入,即保证低温低湿的有利环境,此时风干主要依*有压气流快速掠过食品表面与组织内压产生的压差,使食品深层水分及皮下脂肪缓慢渗出,此过程约占总风干时间的70%。
  食品风干所要求的温度、湿度、风速、风压与食品种类、腌制方法、包装手段、生产贮存周期均有关系。一般来说,食品含水量低、采用干腌、蒸煮处理、真空包装等条件可适当降低温湿度要求,但必须在进行小样测试,取得足够的经验数据后,才可确认为设计指标。
  二、设备配置:
  为实现食品风干要求的特殊环境,应选用工业调温去湿机组,并配置特殊的送排风系统。根据动物性食品风干的温度、湿度范围,及食品卫生的特殊要求,宜根据冷冻去湿、加热调温的原理选择设备,应具备自动运转、分段调节功能,并考虑到不同季节的风量配比,尽可能提高除水率,降低能耗。
  .系统原理:
  风干房内悬挂的湿鹅向周围空气中散发湿汽,潮湿空气被吸入空气处理箱内,先遇低温盘管降温凝露析水,即冷冻去湿,再经加热盘管升温,降低其相对湿度,(温度为15~18℃,相对湿度为50%),再以一定风量及风速送至风干房内。如此循环,鹅中的水分不断被空气处理箱排出,经过若干小时后,即达到食品风干效果。处理过程中,为除异味,可引进少量新风,同时少量排风换气。详见系统原理图。
  风干房应集中进(出)货。制冷系统的蒸发器作为冷源,部分冷凝器为热源,另接补充热源(蒸汽)冬季使用。
  系统运行有两种模式:
  低温模式:全新风少量加热,降低相对湿度后送入,再用排风机全部排出。
  高温模式:回风部分循环,部分与新风混合处理(除湿调温)后送入风干房。根据不同季节的气候特点调节设备运行状况,可较大限度的节约能耗。
  动物类食品的冷风干燥技术是食品加工、冷冻、空调等多门学科综合运用的新技术,它借鉴了传统食品加工的经验,并进行科学的量化分析,较终选配适用的机械设备,人工模拟风干环境。该技术已在多家食品加工企业试验和推广,经过不断实践,日趋成熟,还应在系统自动控制、能源综合利用上加以改进和提高,使之产生更大的社会经济效益。
    运用上面的方法加工出来的动物类肉干口味很醇正,口感也很好。所以冷风干燥技术在动物食品中干燥作用是很重要的。我们期待着着冷风干燥技术可以在这方面有更进一步的突破。

  闪蒸干躁机控制系统设计用以干躁不用减少规格的结团原材料,笼式破碎构件是这种节能型机器设备,可协助闪蒸干燥机提升干躁特性,进而提升产品品质。

  笼式破碎构件设计方案由搅拌装置型电机转子构成,该电机转子由1个电焊焊接在钢质机壳内的碳素钢垫片和沸腾干燥机是一种直接干燥机,可以处理各种产品。湿产品通过螺旋输送机或其他进料装置引入进料室。进料室由底部空气充气室和侧面充气室组成。充气表面穿孔方向孔,创建一个圆形的热空气路径。当湿饲料落到底部充气室时,开始旋转并以圆形流动。当水分从产品中除去时,它变得更轻,^终夹带在向上的热气流中。如果团聚物被引目前,国内市场需要的常规振动流化床干燥机,以及国际市场需要的主要振动流化床干燥机,我国基本都能自己制造。这表明,振动流化床干燥机以进口为主的历史已经结束。振动流化床干燥机广泛应用于化工、制药、农林土特产品、粮食、轻工等领域,属量大面广的通用机械产品。我国振动流化床干燥机行业从形成、发展到逐步走向成熟烟,似乎是现在男士们非常钟爱的一种物品,有的人甚至于可以吃烟不吃饭。生活中有很多人就是拿个香烟叼着,在小时候的时候我们认为那是一种帅、成熟的表现,慢慢的长大的理解就不同了,但是还是要抽烟,因为生活中的压力很大就要来抽烟因为烟草可以麻痹神经,可以放松心情,也是解压的一种方式,在中医上讲就是行气止痛;燥  它的停止时间是可以按工艺要求进行调整的,产品的含水量可以按照要求变化或原料含水量有波动时,都可以适当调整。在同一设备内,就可以连续产生操作,又可以进行间歇操作,并且具有一定的节能性,这主要和它的一些配置由关系。  GZQ振动流化床干燥机空气处理单元:&em

返回

· 相关行业产品:

· 酒精回收塔
· ZSL系列真空上料机
· MF系列脉冲布筒滤尘器
· WRM系列卧式自动燃煤热风炉
· JRF系列燃煤热风炉
· JRFY系列燃油、燃气热风炉
· FS系列方形筛
· ZS-800、ZS-1000、ZS-1500型振
· GZL系列干法辊压制粒机
· YK160型摇摆式制粒机

· 最新行业资讯:

· 牛奶闪蒸干燥技术资讯  
· 环保型卧式沸腾干燥机的特点  
· 沸腾干燥设备与生产工艺结合不够  
· 振动流化床检修前停机的安全技术处理  
· 液体中药制剂流化床喷雾剂造粒原材料的挑选  
· 由风轮加热器驱动得热风循环烘箱  
· 简述热风循环烘箱的构成和适用范围  
· 分析热风循环烘箱会出现什么故障  
· 药企参展自问60则  
· 喷雾造粒干燥机的操作注意事项与维护保养  

· 郑重声明:
1、本站文章均从网络搜集转载,意在传播更多信息,并不代表本站观点,本站无法对其真实性进行考证、负责。
2、如转载内容牵涉到作品版权问题,并非出于本站故意!在接到相关权利人通知后我们会在第一时间加以更正。
3、本站为客户提供闪蒸干燥机沸腾干燥机一步制粒机等优质干燥设备产品。

版权所有:(C) 常州市日宏干燥设备有限公司
地址:江苏省常州市天宁区郑陆镇 电话:0519-88912779; 88661830