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如何提高干燥机食品干燥的效率
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现在人和古代人对比较大的区别就是在生活上，古代人基本上都是上顿吃了，下顿就没有了，现在人虽然不能达到小康的水平但是我们可以说，我们现在一定可以吃饱了，为什么会出现这种情况了，因为现在社会发展，科技发展，特别是在工业中机械设备的出现，我们生产速率就提高了，现在一个台机器就可以当十个人的活！食品工业的很多原料均含有大量水分， 为使食品具有良好的保藏性和节约运输费用，则 要求水分含量尽可能降低。所以从物料中除去水分是食品加工过程中经常进行的过程，称为 干燥或去湿。让我了解一下食品干燥机吧。
如果要提高食品的干燥速率，提高产量，我们首先需要知道影响干燥机速率的因素有那些，经验得出如下：传热速率、外扩散速率、内扩散速率。
首先，我们需要提高外扩散速率当干燥处于等速干燥阶段时，外扩散阻力成为左右整个干燥速率的主要矛盾，因此降低外扩散阻力，提高外扩散速率，对缩短整个干燥周期影响较大。外扩散阻力主要发生在边界层里，因此应做到a,降低介质的水蒸汽浓度，增加传质面积，亦可提高干燥速度。：b,增大介质流速，减薄边界层厚度等，提高对流传热系数。也可提高对流传质系数，利于提高干燥速度。
再次，我们需要提高水分的内扩散速率。水分的内扩散速率是由湿扩散和热扩散共同作用的。湿扩散是物料中由于湿度梯度引起的水分移动，热扩散是物理中存在温度梯度而引起的水分移动。要提高内扩散速率应做到：a,当热扩散与湿扩散方向一致时，强化传热，提高物料中的温度梯度，当两者相反时，加强温度梯度虽然扩大了热扩散的阻力，但可以增强传热，物料温度提高，湿扩散得以增加，故能加快干燥，b,使热扩散与湿扩散方向一致，即设法使物料中心温度高于表面温度，如远红外加热、微波加热方式，c,降低介质的总压力，有利子提高湿扩散系数，从而提高湿扩散速率， d,减薄坯体厚度，变单面干燥为双面干燥，e,其他坯体性质和形状等方面的因素。
较后，我们需要加快传热速率。要做到：a,增加传热面积：如改单面干燥为双面干燥，分层码坯或减少码坯层数，增加于与热气体接触面； b,提高干燥介质温度，如提高干燥窑中的热气体温度，增加热风炉等，但不能使坯体表面温度升高太快，避免开；c,提高对流传热系数。
随着科学技术和经济的发展 ,人民生活水平的不断提高 ,人们的饮食结构和消费观念逐渐发生变化 ,新鲜卫生、营养丰富及饮食的快捷化、方便化将成为人们生活的追求目标。目前市场上各种绿色食品、纯天然食品、各种营养食品和保健食品 ,令人眼花缭乱。这就是未来食品干燥机的发展趋势！ 随着科技的进步 干燥设备已经是必不可少的了，因为 干燥设备烘干粮食、可以烘干水果、可以通过干燥设备烘干来制作医药品、可以清除被污染的物质，干燥设备的作用说都说完，比如水果，我们喜欢吃的1000闪蒸干燥机是一种廉价的解决方案，闪蒸干燥机是围绕干燥粉末和颗粒材料来进行干燥的，但是^主要的，闪蒸干燥机还是专为高水分材料来进行干燥的。 工业闪蒸干燥机系统可以使用更高的气体温度，相对于其他类型的干燥机，因为该材料保留时间很短。 急速完成干燥与大量气体和积极的热交换，从而同时传输出材料的处闪蒸干燥机在选型时需要遵循以下几个原则：1.适用性-------闪蒸干燥机首先必须能适用于特定物料，且满足物料干燥的基本使用要求，包括能很好的处理物料（给进、输送、流态化、分散、传热、排出等），并能满足处理量、脱水量、产品质量等方面的基本要求。 2.干燥速率高---仅就干燥速率看，对流干燥时物料高度的沸腾干燥机的特点1.干燥面积大，干燥介质渗透性好，干燥产品水分均匀，效率高。2.提高流动性，减少粉尘飞扬。3.通过粉末造粒改善溶解性。4.混合、制粒、干燥均在一机完成。5.采用防电滤布保证运行。6.设有泄压孔，即使发生，工人也不会受伤。 l什么是隧道式烘箱？ 隧道式烘箱是在吸收了国外先进干燥灭菌技术基础上自行开发的干燥灭菌机，它通过隧道传递物料，充分利用了有效的干燥间空，适于多种形状物料干燥。整机分为数个温湿底段，物料在通过整个干燥区间干燥介质水平，上下交互变换，现在有热风循环式和远红外式。隧道式烘箱的工作原理： 在计算机系
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