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我国食品机械市场发展分析及预测
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随着我国人民生活水平不断提高,尤其是人民收入的增加,对食品的需求逐渐走向多样化、多层次化,为食品工业的发展提供了广阔的市场。作为提供食品工业装备的行业,食品机械和包装机械行业将提供多品种、高质量的产品以满足食品工业发展的需求。面对这样广阔的市场,各大门类的食品机械应该如何去把握呢?记者前不久就这个问题采访了有关专家。 一 粮油加工设备关键在于提高档次 1997年,全国粮食部门所属粮油加工企业有11297个(其中大米加工企业5777个,面粉加工企业4104个、植物油加工企业1416个),产值为752亿元。 有关专家认为,碾米设备应有重点地发展。我国是世界主要稻谷产区,而1999年我国稻谷消费量为18600万吨,已是供大于求。我国稻谷消费量中60%~70%是作为农民的口粮。1996年粮食部门的大米加工企业有6300多个,1997年~1999年逐年减少。我国大部分碾米机械企业生产稻谷碾米机,目前家用微型碾米机、分离铁辊米机、喷风碾米机生产量还很大,主要适用于农村,产量分别在几万台不等,因其技术性能落后,生产的大米品质低,生产率低,其销售量呈逐年下降趋势,但短期内不会完全退出市场。“十五”期间还会有一定需要,但数量不会太大。 砻碾组合米机是在上个世纪80年代末90年代初发展起来的,现在年产量已达一万多台,在今后一段时期内,具有较强的发展势头。 相关专家指出,中小型成套制米机械和精制米机械由于提高了大米加工精度而深受欢迎,近几年来发展迅速,今后销路将会很好。 据业内专家估计,“十五”期间,碾米设备的年需求量将达0.5~1万台套。 在面粉加工设备方面,1998年底我国已拥有生产能力为50t/24h~1200t/24h设备的大、中、小各类面粉加工企业近千个,其中采用50t/24h以下的小型机组约4万个,全年加工能力达27310万吨。 目前广大农村还在采用小型面粉加工机组,所以小型机组保有量和生产量都占较大比例,目前国内生产的小型机组已能满足广大农村市场的需求。但随着经济的发展,人民生活水平不断提高,对高等级面粉的需求量快速增长,很多小型制粉机已无法满足要求。近十年来,面粉总的需求变化不大,但对高质量的面粉需求越来越大,标准粉的产量已降至20%以下,特一、特二粉的比重进一步增长。目前面粉企业加工能力过剩,面粉产量实际不到加工能力的40%,因此专家指出,面粉企业要取得一定的经济效益,就应对工艺和设备进行技术改造,提高产品水平。这就给面粉加工机械提出了新的要求。沸腾干燥机是利用空气经热交换器加热后,形成热风经阀板分配进入主机,湿物料从加料器进入干燥机,由于风压的作用,物料在干燥机内形成沸腾状态,并与热空气进行广泛接触,从而在较短时间完成物料烘干。可实行自动化生产,是连续式干燥设备。干燥速度快,温度低,能保证产品质量,符合药品生产GMP要求。密封负压操作,气振动筛设备的发展和主要分类及工作原理 振动筛较近30多年来的发展举世瞩目。就拿振动机械来说,目前已成功应用于工矿企业中的该类机器已达到数百种之多,在许多部门,如采矿、冶金、煤炭、石油化工、机械、电力、水利、土木、建筑、建材、铁路、公路交通、轻工、食品和谷物加工、农田耕作、生物工程、信息技术作为一种固体制剂的生产设备,高效沸腾干燥机适用于制药、化工、食品等领域颗粒和粉末物料的快速干燥。该设备克服了传统沸腾干燥机的缺点。在密闭负压下,由PLC控制,温度可自动调节。工作温度可以调节到120°C。它具有良好的沸腾效果、吸热均匀、干燥速度快、干燥质量好等优点,深受广大用户的好评。 特闪蒸干燥机中所处理的污泥种类1.原污泥:主要是未经过污泥处理的初沉淀污泥,二沉剩余污泥或者是两者的混合污泥。2.初沉淀泥:从初沉淀池排除的沉淀物。3.二沉污泥:从二沉淀池或者沉淀区排出的沉淀物。4.污泥:曝气池中繁殖的含有各种好氧微生物群体的絮状体。5.消化污泥:经过好氧消化或者厌氧消化的污泥,所含振动流化床干燥机,是一种强化的有特殊用途的干燥装置,它通常是物料^终干燥之用。由于在干燥过程中由机械振动帮助物料流化,不仅有利于边界层湍流,强化穿热传质,而且还确保了干燥设备在相对稳定流力学条件下工作。适用范围: 医药化工:各种压片颗粒、硼酸、硼砂、硫铵、苯二酚、苹果酸、马来酸等。食品建材:酒槽、
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