作为一种连续干燥设备，闪蒸干燥机用于将湿饼分解成细粉，用热风干燥成粉，干燥淀粉饼。闪蒸干燥机是通过加热使物料中的湿分(一般指水分或其他可挥发性液体成分)汽化逸出，以获得规定湿含量的固体物料的机械设备。

　　闪蒸干燥机的整个运行过程完全自动化，无需人工操作。根据湿饼中水分含量的变化自动调整进料速度，从而实现产品质量的一致性。